食品包装的优缺点

美国各地对食品包装的需求增加，引发了对其优缺点的争论。一些相关的问题是卫生，包装中的毒素，环境影响和消费者保护。包装既有积极影响，也有积极影响。但是，有关这些影响的信息将有助于提高消费者的意识，并帮助他们选择对个人和环境都安全的包装。

考虑选择的妇女在杂货店。图片来源：贾斯汀·沙利文/盖蒂图片社新闻/盖蒂图片社

卫生

食品包装有助于各种食品和饮料的卫生运输和存储。包装减少了处理期间暴露于空气中的污染物和细菌的暴露，这可能导致疾病-包括食物中毒。但是，人们担心将回收材料用于食品包装。美国食品药品监督管理局有严格的规定，以确保使用回收材料的制造商之间的卫生和安全。包装还有助于在家中卫生存储食物，因为您不必将食物暴露在外。

保质期

不同的包装有助于延长各种食品和饮料的保质期。例如，塑料使您可以在包装时改变空气，这有助于防止变色并延长产品的保质期。玻璃和金属容器也使用这种方法来保持食物新鲜更长的时间。此外，使用透明的塑料和玻璃可以帮助您在购买前识别食物是否变色。缺乏包装会使食物暴露在空气中，这会使食物变干，发霉或变质。

环境

根据杜克大学研究人员Patrick Reaves和Michael Nolan的说法，消费包装占塑料和纸屑废物的最大数量，占所有垃圾填埋场的20％。处置食品包装会将废物重新引入生态系统，从而产生负面影响。加州大学戴维斯分校的切尔西·罗奇曼解释说，大部分废物是危险的。例如，塑料充满了可能致癌或影响生殖系统的毒素。另外，大多数包装是不可生物降解的，并且会影响人类和动物的生存，包括海洋生物。