像任何冷冻食品一样，有多种烹饪和再加热方法可以使冰冷的汤温度达到蒸腾的高温。 尽管在室温下解冻汤是一种方法，但您也可以使用微波炉或炉灶来加快此过程。
袋装微波速冻汤
微波是烹制袋装冷冻汤的极佳选择。 它快速，容易，并且仍然保留蔬菜中的许多营养。 根据哈佛健康出版社的说法，微波是加热蔬菜而不消耗其营养成分的合适选择。
始终检查包装说明，以正确微波包装袋装冷冻汤。 在许多情况下，您可以从在室温下解冻汤开始。 这将使汤从袋中转移到微波安全的碗或碗中变得更加容易。 片刻之后，您可以将袋装汤转移到微波炉中以加快加热过程。
根据汤是冷冻还是解冻，微波时间会有所不同。 冷冻汤比解冻汤需要更多的微波烹饪时间。 首先将汤加热3分钟，然后根据需要增加时间。 为了均匀烹饪，每分钟将汤搅拌一次。
在炉上煮冷冻的汤
在室温下解冻汤很费时间，因此您可能更喜欢不需要额外步骤的烹饪方法。 在炉灶上烹饪冷冻汤是另一种选择，尽管这种选择使您可以直接进入烹饪过程。
要在炉子上煮冷冻汤，您将需要一个中型平底锅或大汤锅。 这取决于您要煮多少汤。 选择炊具时，请选择不沾有全氟烷基和多氟烷基物质（PFAS）等人造化学物质的不粘锅。 据环境保护署称，炊具中常见的这些化学物质与严重的健康并发症有关。
固定炊具和冷冻汤后，将锅放在中度加热。 密歇根州立大学扩展会建议，将冷冻袋放在水下几分钟，冷冻的汤应该很容易滑出。 将汤和少量水倒入锅中以防止燃烧。 当汤沸腾时，将其煮沸直至完全煮熟。
多吃汤
汤可以是健康均衡饮食的一部分，并且汤的类型很多。 蔬菜汤是满足您每天所需蔬菜量的绝佳方式。
为了确保您的冷冻汤是健康的，哈佛健康出版社建议避免使用高汤：
- 饱和脂肪
- 钠
- 糖
- 卡路里
如果可能的话，自己动手自制汤，然后将剩菜冷冻。 您可以使用与自制汤相同的烹饪方法，也可以重新加热袋装冷冻汤。
