火腿飞节，也称为猪肉飞节，用于各种食谱。 通常，它们用于增加豆类和汤的味道。
什么是火腿飞节？
根据俄克拉荷马州立大学扩展与拓展部的说法，火腿飞节来自猪肩。 火腿飞节包含小腿骨头和周围的肌肉。 在大多数情况下，皮肤也会残留在伤口上。 最好的烹饪方法依赖于潮湿的烹饪。
据佐治亚州猪肉生产者协会称，火腿飞节是猪后腿的下部。 它被比作人类的脚踝。 尽管它们是新鲜的，但更常见的是，您可以找到腌制或熏制的火腿飞节。 小腿末端指前腿的下部，也称为飞节。
俄克拉荷马州农业，食品和林业部表示，蹄上的250磅重的生猪在铁轨上提供了180磅的整齐的生猪。 其中，最终将获得平均144磅的零售切块，这些切块被包装并带回家。 平均每头猪提供28磅新鲜火腿，包括火腿牛排和火腿。
烹饪火腿飞节
美国部落社区大学梅诺米尼民族学院（Menominee Nation）提供了一种用蔬菜煮猪肉飞节的基本配方。
将6个熏制的猪肉飞节加到装有4夸脱水的大汤锅中。 煮滚。 将热量降低至小火并继续煮至肉开始从骨头上掉下来。 此过程最多可能需要三个小时，具体取决于猪笼的大小。 如果肉还没有从骨头上掉下来，请继续煮，直到煮熟为止。
从锅中取出飞节。 将肉切碎。 把肉放回锅里。 加入您选择的蔬菜，例如切丁的大头菜，切丁的土豆，嫩胡萝卜，切碎的洋葱，西葫芦切丁和西葫芦切丁。
将蔬菜煮至嫩。 用盐和胡椒调味，即可食用。 允许剩余的食物分批冷却和冻结，以便长期存储。
如何制作Golonka
golonka对您有好处吗？ USDA表示，煮熟并除去骨头后的单个火腿飞节含有119卡路里，13克蛋白质，7克脂肪和零克碳水化合物。
一杯酸菜含有27卡路里，1克蛋白质，0克脂肪和6克碳水化合物。 酸菜提供多种健康益处，例如益生菌。
一碗不加盐的煮熟的豌豆，含有231卡路里，16克蛋白质，1克脂肪，41克碳水化合物和16克纤维。
将这三种成分放在一起，就可以算是一顿像样的饭，它的蛋白质和纤维含量高，脂肪含量合理。
