酸奶覆盖的葡萄干是大多数孩子喜欢的一种有趣的休闲食品。 但是Dina R. Rose博士指出，大多数食谱都要求添加脂肪和糖，从而降低了该食品的营养价值。 根据LIVESTRONG的DailyPlate，从Publix杂货店购买的1/3杯酸奶覆盖的葡萄干包含190卡路里的热量，7克的脂肪和20克的糖。 尽管您可以在大多数杂货店购买现成的酸奶覆盖的葡萄干，但您也可以在家中准备这种美味佳肴。
步骤1
将粗棉布作为衬里放在漏勺中。 将酸奶放在粗棉布上的漏勺中，然后将漏勺放在碗中。 用保鲜膜盖住它们，让其放置过夜。
第2步
握住粗棉布，然后轻轻挤压酸奶奶油干酪中的其余水分。 清空碗，然后将其放回漏勺下。 在移开酸奶奶油干酪之前，再静置8个小时。
第三步
将蒸笼放在适当的位置，煮沸一锅水。 将葡萄干放在蒸笼中，以使其不沾水。 盖上蒸笼蒸葡萄干5分钟。
步骤4
将黄油和酸奶奶油奶酪放入锅中。 继续用小火搅拌，直到奶酪和黄油变软并充分混合。 将平底锅中的内容物倒入大碗中。
第5步
慢慢加入糖食糖，直到糖霜混合物浓稠且呈乳脂状。 加入香草精和葡萄干。 将包好的葡萄干以一茶匙的勺子勺子放在蜡纸上，静置过夜。
您需要的东西
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大锅
大碗
蒸笼
大漏勺
粗棉布
1夸脱原味酸奶（低脂或全脂牛奶）
2杯葡萄干
6杯糖果糖
1/4杯黄油
1 1/2茶匙 香草精
小费
此食谱将产生四打群集的酸奶覆盖的葡萄干。 相同的酸奶糖霜配方可用于涂椒盐脆饼和干果。
警告
酸奶覆盖的葡萄干比普通葡萄干含有更多的糖和脂肪，应适量食用。 低脂香草酸奶和天然葡萄干是酸奶覆盖的葡萄干的健康替代品。
