对于大量人群来说，烹饪似乎不胜枚举，但是如果您在烤箱中而不是炉灶上进行烹饪，这是一个简单的过程。 您的烹饪时间将取决于您使用的米饭类型。 通常，糙米煮饭所需时间是白米饭的两倍，但营养也更丰富。 一个很好的折衷方法是使用煮过的大米。 在此过程中，糙米先被蒸掉，然后再去壳，使谷物吸收壳中的营养物质。 煮转化米仍然需要更多时间，但时间不比糙米长。
步骤1
将烤箱预热至华氏350度。
第2步
在煮饭前，用温水在过滤网中冲洗转化过的大米，以除去灰尘和杂质。 如果您没有足够大的过滤网来容纳3 1/2磅。 大米，分批处理，将洗净的米饭放入碗中，直到完成。
第三步
将冲洗过的米饭放在12英寸乘20英寸的玻璃，陶瓷或不锈钢工作台上。 您的柜台盘应至少深2英寸，以使米在煮熟时不会溢出。
步骤4
煮4夸脱 在一个大锅里加水，加2汤匙。 海盐。 确保盐完全溶解。
第5步
加2汤匙。 在您的水中倒入少量初榨橄榄油，然后将混合物缓慢倒入经过转换的大米上，使大米均匀地留在锅中。
第6步
用铝箔盖住锅。 沿着锅的边缘拧紧箔纸，以防止在烹饪过程中水蒸发太快。
步骤7
达到华氏350度后，打开烤箱，然后将锅放在中间。 将烤箱定时器设置为60分钟。
步骤8
一个小时后从锅中取出锅，将其放在炉子上，使其冷却5至10分钟。
步骤9
取下铝箔，并用叉子将米糊弄碎后再上饭。 此食谱可生产约50人的米饭。
您需要的东西
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3 1/2磅 转化米
2汤匙 海盐
2汤匙 特级初榨橄榄油
4夸脱 开水
小费
半杯煮熟的转化米饭含有超过107卡路里的热量，24克或碳水化合物和2克蛋白质。
用牛至，新鲜的迷迭香叶，黑胡椒，百里香，龙蒿，罗勒或五香粉等香料调味米饭。
