纤维是营养素的超级明星:它不仅有助于促进规律的消化并使您长时间保持饱腹感,而且还与减少患上心脏病和糖尿病等疾病的风险有关。
根据FDA的数据,每天每摄入2000卡路里的热量,应从全食物中获取至少25克纤维。 (因此,如果您每天吃少于2000卡的热量,则需要少于25克的纤维,如果每天吃超过2000卡路里的热量,则将需要超过25克。)
但是,美国成年人平均每天只能摄取约15克纤维,这一数字我们都可以改善。 为了满足您每天的纤维配额,请唤醒这些美味的高纤维早餐食谱。 所有营养成分都占您每日推荐营养值的28%或更多,使您距离目标值的距离增加了四分之一-同时又避免了中午的渴望。
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1.辣早餐玉米煎饼
如果您喜欢辛辣食物,那么这款墨西哥卷饼早餐食谱将为您提供所需的美味佳肴。 每顿饭含11克纤维(每日价值的44%),仅需20分钟即可准备,且蛋白质含量高,可确保您一整天都感到饱腹。
当您将高纤维食物与一些健康脂肪搭配在一起时,您可以亲吻渴望早晨的再见。 根据哈佛健康出版社的说法,这种食谱需要一半的鳄梨,这是健康,不饱和脂肪的重要来源。 健康的脂肪不仅是抵抗炎症的坚实方法,而且还有助于提高HDL(良好)胆固醇水平。
在这里获取辣早餐玉米煎饼食谱和营养信息。
2.冬季Panzanella早餐沙拉
尽管早餐沙拉的配方可能有点不合常规,但您要将此菜添加到菜单中。 它的糖分低,富含羽衣甘蓝和甘薯等营养丰富的成分,有助于使纤维量达到9克,或每日价值的36%。
这个食谱要求全蛋,这是蛋白质的极好来源。 USC的Keck Medicine表示,虽然蛋黄的胆固醇含量很高,但吃鸡蛋也会导致HDL胆固醇含量升高,这实际上对健康有益。 蛋黄还富含叶黄素和玉米黄质,这两种抗氧化剂有助于维持良好的视力。
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3.隔夜香蕉嘉早餐布丁碗配可可豆角和坚果
带有可可豆粒的Toppung,通常被称为“超级食品”,是一种在不添加所有糖的情况下为您的早餐呈巧克力味的好方法。 根据2016年4月发表在《 营养》 杂志上的一项研究,可可中的抗氧化剂含量特别高,对抵抗炎症和促进健康的代谢功能非常有用。
另一个通常被称为超级食品的奇亚籽也富含营养。 哈佛大学陈赞公共卫生学院表示,正大种子中的omega-3脂肪酸含量很高,可以潜在地帮助降低坏胆固醇(部分由于高纤维含量),降低血压和炎症而有益于心脏。
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4.美味蛋白质早餐碗
这种食谱富含蛋白质和营养丰富的蔬菜。 图片来源:珍娜·巴特勒此食谱富含谷物,优质蛋白质和蔬菜,可将早餐提升到一个全新的水平。 这只碗仅需20分钟即可准备,并且以7克纤维(约占每日价值的28%)和26克蛋白质来确保您整个早晨精力充沛。 虽然此食谱肯定有营养,但其中一些成分可能会含有很高的卡路里,因此请务必注意您的食用量。
FDA称,Edamame(又名不成熟大豆)是这道菜中的明星成分之一,实际上是完整蛋白质的来源,这在植物界是罕见的。 完整的蛋白质包含人体必需的所有必需氨基酸,以使其正常运转。
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