如何在烤箱里煮沙朗牛排

您可能希望通过烧烤来准备高级牛排，例如牛lo牛排。但是，如果天气不佳，您仍然可以在烤箱中烹制美味的沙朗牛排。您所需要的只是一个烤箱安全的煎锅和几分钟的时间。

您可能希望通过烧烤来准备高级牛排，例如牛lo牛排。信用：Milkos / iStock / GettyImages

对开始之前如何烤牛lo的基本了解将有助于确保顺利进行。

步骤1：修剪脂肪

通过修剪多余的脂肪来准备牛lo牛排，将其升至室温，然后用干净的纸巾拍干。

将烤箱安全煎锅放在距离烤箱加热元件约6英寸的烤箱架上。关闭烤箱门并通过将其设置为烤来加热烤箱。

在烤箱和煎锅加热的情况下调味牛lo。在牛lo牛排食谱上发挥创意-先用橄榄油擦牛排；然后在上面撒上盐，胡椒粉和您喜欢的其他牛排香料。

将烤箱架拉出以便于操作后，将牛排放入煎锅中，然后关闭烤箱门。将牛排在煎锅中煎煮三分钟；然后用钳子把牛排翻转，另一侧烧三分钟。

在500华氏度下烤牛排，直到将其煮熟至您想要的熟度。对于1英寸的牛lo牛排，中型井的额外时间约为4至5分钟，中型则为2至3分钟。

从烤箱中取出牛lo牛排，使其静置约5分钟，然后上菜。

当您选择在传统烤箱中烹饪牛排时，重要的是进行安全的食物准备。食用前用肉温度计检查食物温度。

根据营养与营养学研究院的数据，牛肉在食用前应达到摄氏160度的最低内部温度，以减少食源性疾病的风险。

将牛排加入热锅中时要小心，不要烫伤自己。牛排中的脂肪可能会嘶嘶作响和飞溅。

牛排是蛋白质的极佳来源，但也可能富含脂肪。但是，在煮牛lo之前修剪掉多余的脂肪可以提高其营养价值。

根据美国农业部（USDA）的规定，将3盎司的牛腰肉切成零英寸的脂肪即可提供：

将牛排与蒸好的蔬菜（例如西兰花）配对，并加入一份糙米作为全谷物。