美国心脏协会建议您每周至少吃两次两三1/2盎司的鱼，尤其是鲑鱼等脂肪鱼。 借助优质的去皮鲑鱼配方，可以使这一饮食建议变得令人兴奋。
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在篮子里的烧烤架上煮无皮三文鱼，将其倒入液体中或用箔纸烘烤。 每次通过一些关键技术获得美味的鱼片。
去皮三文鱼的优点
美国心脏协会解释说，鲑鱼以其所有形式都是蛋白质的良好来源，其中饱和脂肪含量相对较低。 鲑鱼也被认为是脂肪鱼，饮食中富含omega-3脂肪酸。
《 心血管医学的当前治疗选择》杂志 于2016年10月发表研究。该研究证实，每周食用两份脂肪鱼，尤其是连续食用数十年，是与降低心血管疾病风险直接相关的行为。
您可以选择无皮鲑鱼，而不是沾有鲑鱼的鲑鱼，以方便食用。 并非每个人都喜欢他们的成品鲑鱼皮。 尽管鲑鱼上的皮肤有助于鱼片烹饪时保持水分，但是鲑鱼煮熟后去除它会很麻烦。 华盛顿州卫生部表示，去皮鲑鱼也不太可能含有污染物。
某些烹饪方法更适合去皮鲑鱼。 例如，在没有皮肤的情况下煮鲑鱼，以避免像塑料一样不可食用的脆弱，耐嚼的皮肤。 不带皮烤三文鱼是另一种美味的烹饪方法，但是最好用烤篮来做。 这样一来，鱼就不会破裂并掉落在炉排上。
烤去皮三文鱼
去皮三文鱼在烘烤或烘烤过程中更容易在烤箱中变干。 将鱼烘烤成“ en papillote”，这意味着将其封闭在羊皮纸或箔纸中（或用塑料制成，然后蒸煮或用慢速蒸煮的方式制成），可以保持水分并制成美味的菜肴。
鲑鱼在小包中烘烤时，蒸汽使鱼周围保持水分。 每次都柔和优雅。 此外，这种乳头状的蒸煮技术看起来花哨且精致，但易于执行。
为了制作出完美的鲑鱼乳头状蛋糕，请将鲑鱼放在一块切成薄片的羊皮纸上，该羊皮纸足够大，可以折叠并完全包裹鱼片。 铺在您想要的任何草药，调味料，黄油，柠檬和切碎的蔬菜上。 美味的食物还包括龙蒿，欧芹和百里香。
将小包折叠起来，压紧边缘以保持密封，然后以大约400华氏度烘烤直到完成-通常大约10到15分钟，具体取决于切成薄片的厚度。 与白米饭或烤土豆一起食用。
精致的水煮鲑鱼
煮熟，去皮的鲑鱼食谱可为您提供精致的鱼，这是突出浓郁酱汁的完美媒介。 此外，根据美国国家医学图书馆的说法，这是一种有益心脏的方法。 在沙拉中使用剩馀的水煮鲑鱼，例如我们的芝麻菜沙拉配三文鱼和鳄梨，或在我们的三文鱼炸丸子食谱中用作成分。
偷猎涉及在水中或其他液体中煮。 对于基本的水煮鲑鱼，请用水加少许胡椒粉和月桂叶加水。 其他调味料可能包括切片的洋葱和柠檬，新鲜的百里香和盐。 或者，鱼或蔬菜原料可用作水煮无皮三文鱼食谱的一部分。
您只需要足够的液体即可覆盖鲑鱼片。 无需将它们放在深水中。 将液体加热至高温，然后将其降低至强烈的沸腾状态-请勿使其沸腾。 关掉火，盖上锅，让鱼煮20至30分钟。
将水煮三文鱼和LIVESTRONG.com的炒菠菜一起食用，再将蒸熟的绿豆放在香醋中或黄油生菜沙拉上。 水煮三文鱼也很美味，加上奶油莳萝酱。
