Ahi金枪鱼，又称黄鳍金枪鱼，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含omega-3脂肪酸，在将其适当解冻后最好烹制。 解冻任何食物的最佳和最安全的方法是在冰箱中，因为这可以防止细菌在未加工食物的表面形成，从而有助于消除食源性疾病的可能性。 在冰箱中除霜的金枪鱼可以在烹饪前在冰箱中保存最多两天，也可以放回冰箱。 用其他两种安全方法解冻金枪鱼需要在解冻后立即煮熟金枪鱼。
冰箱
步骤1
从冷冻机中取出金枪鱼，并将其放在密封的包装中。 如果包装未正确密封，请将金枪鱼转移到保鲜膜中并紧紧包裹。
第2步
将密封的金枪鱼放在盘子上，以防除霜而结露。
第三步
将金枪鱼放在冰箱中融化至少12小时。
冷水
步骤1
从冷冻机中取出金枪鱼，将其解开并将金枪鱼转移到防漏塑料袋中。
第2步
用冷水装满一个大碗，然后将装满袋装的金枪鱼放在碗中，使袋子的顶部不在水中，以防止水进入。
第三步
将金枪鱼在冷水中解冻约一小时，然后在30分钟后换水。
微波
步骤1
从冷冻机中取出金枪鱼，并将其从包装中取出。
第2步
将金枪鱼金枪鱼放在微波安全的板上，然后放入微波炉中。
第三步
用50％的功率解冻金枪鱼一分钟。
步骤4
将金枪鱼翻转过来，并用50％的功率除霜30秒。
第5步
以50％的功率重复除霜30秒，直到金枪鱼融化。
您需要的东西
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碟
防漏塑料袋
大碗
微波安全板
警告
不要在柜台上解冻金枪鱼或使用热水，因为这会导致鱼表面细菌繁殖。
