李子起源于亚洲，并于1870年代带到美国。 李子是李属植物的成员，李属植物还包括樱桃，杏子和杏仁。 在饮食中添加李子不会出错。 李子卡路里含量低，可以帮助您满足日常纤维，维生素A和维生素C的需求。
热量低
李子是一种低能量的高密度食物，这意味着与李子相比，李子所含的卡路里很少。 例如，两个中等大小的李子只有70卡路里的热量。 疾病控制与预防中心（CDC）表示，在饮食中添加更多低能量的高密度食物可以帮助您限制卡路里的摄入，以减轻体重和控制饥饿。
低血糖指数食品
李子中的大部分卡路里来自糖形式的碳水化合物。 两个中等大小的李子含有19克碳水化合物和16克糖。 根据悉尼大学地理数据库，李子尽管富含碳水化合物和糖分，但却是一种低血糖指数食品。 血糖指数对含碳水化合物的食物如何影响血糖进行了排名。 低血糖指数的食物只会引起血糖的轻微升高，而高血糖指数的食物则会导致血糖的快速升高。 根据哈佛大学公共卫生学院的数据，过多食用高血糖指数的食物会增加患心脏病和糖尿病的风险，而进食低血糖指数的食物则有助于促进体重减轻和控制糖尿病。
纤维的好来源
李子也是纤维的来源。 两个中等大小的李子含有2克纤维。 根据美国农业部《美国饮食指南》，成年人每天需要20到30克纤维，大多数人仅消耗15克。 食物中的纤维会减慢消化速度，从而有助于控制饥饿感。 纤维还增加了粪便的体积，以帮助缓解和预防便秘。 纤维还可以防止您吸收胆固醇并降低患心脏病的风险。
维生素C的良好来源
维生素C是必不可少的水溶性维生素。 您需要摄入足够的维生素C才能制造胶原蛋白，胶原蛋白是结缔组织中的重要成分。 胶原蛋白对于适当的伤口愈合也是必需的。 美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室-NIH ODS-解释说，维生素C还是一种重要的抗氧化剂，可保护细胞免受自由基的氧化，从而有助于预防心脏病和癌症。 维生素C还可以帮助您吸收铁。 两个中等大小的李子可以满足您每日价值的10％，即6毫克。
维生素A的良好来源
李子可以帮助您满足维生素A的需求。 两个中等大小的李子每天可提供8％的维生素A（约400个国际单位）。 根据美国国立卫生研究院的ODS，维生素A是眼部健康，生长发育，骨骼强度，免疫健康和繁殖所必需的脂溶性维生素。
