人体消化系统是负责从食用食品中提取营养并将营养分子吸收到血液中的器官系统。 这样做需要机械地和化学地将食物分成更小的部分，以便营养分子被分离出来并可以被吸收。 这个过程涉及肌肉系统的帮助。
功能
劳拉里·舍伍德（Lauralee Sherwood）博士在她的《人类生理学》一书中解释说，消化系统的目的是摄取食物并从中提取人体细胞满足其营养需求所需的大量和微量营养素。 该系统由胃肠道组成，该胃肠道始于口腔，终止于肛门，以及许多附属器官和腺体。 食物从口腔进入管道，营养物质沿其长度在某些点被吸收，而废物则从肛门排出。
特征
消化道的几个特征有助于证明肌肉系统在消化系统中的作用。 在口中，下巴和舌头的肌肉将食物分解成碎片。 喉咙的肌肉将食物移至食道。 在胃中，肌肉产生的搅动动作将食物分解成较小的部分，并与胃酸混合。 舍伍德博士解释说，最后，肠道的肌肉收缩使食物通过了消化道的其余部分。
种类
Gary Thibodeau博士在他的《解剖学与生理学》一书中解释说，肌肉通过三种收缩来辅助消化道的功能。 口腔和喉咙的肌肉称为骨骼肌，处于自愿控制之下。 胃中的肌肉属于平滑肌，属于非自愿控制。 胃的平滑肌不规则地收缩，通过研磨运动搅动食物。 小肠的规律性节律性收缩-也是非自愿的，并且在无意识的控制下，因为小肠的肌肉也是平滑肌-将食物通过消化道排向出口。
大体时间
它通常需要几个小时到一天甚至更长的时间来消化整个消化道。 某些因素会增加或减少食物在系统中花费的时间，包括食物的消化率，水合水平和人与人之间的差异。 由于消化系统只有很短的时间从食物中提取营养，请注意。 玛丽·坎贝尔（Mary Campbell）和肖恩·法瑞尔（Shawn Farrell）在他们的《生物化学》一书中指出，消化系统依靠酶来帮助加快消化速度。
专家见解
Sherwood博士解释说，当通过的食物的体积较大时，肌肉系统与消化系统的结合效果最佳。 因此，适当的水合作用有助于保持肠道内部的湿润，而大量的不易消化的膳食纤维又增加了食物的体积，可以改善消化道的功能。 喝大量水并吃高纤维饮食的人通常比不喝水的人减少便秘。
