薄煎饼混合不仅仅是薄煎饼。 您也可以从煎饼混合物中制成饼干。 实际上，您可以用它制作各种烘焙食品。 混合物作为基础，而其他成分决定最终产品。
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将脂肪，鸡蛋和液体加到煎饼混合物中制成饼干。 您可以放下饼干，也可以在烘烤前将它们推出。
煎饼粉中有什么？
俄勒冈州立大学有一种自制煎饼混合物的食谱，您可以将其用作各种其他食谱的基础。 它以全麦面粉，未漂白面粉，速溶脱脂奶粉，糖，发酵粉和盐为特色。 当您准备制作煎饼时，可以将混合物与水，鸡蛋和油混合使用。
在许多饼干食谱中都发现了面粉，发酵粉，牛奶，盐和糖，因此这就是为什么可以用煎饼混合物制作饼干的原因。 如果您有酪乳煎饼混合物，则可以用通常所需时间的一小部分制作酪乳饼干。
值得一提的是，许多商用煎饼混合物的钠含量高而纤维含量低。 如果要使煎饼尽可能健康，最好的选择是在可以控制盐含量的情况下制作自己的煎饼混合物。 您也可以使用全麦面粉来增加纤维含量。
用煎饼粉做饼干
肯塔基大学指出，起酥油或脂肪（例如黄油）有助于制作嫩饼干，并使其具有片状质地。 黄油或人造黄油也会增加颜色和风味。 固体脂肪更适合用于高品质的饼干，但是，如果您要减少饱和脂肪的摄入，则还可以用油或其他脂肪替代品制成饼干。 如果您选择用油而不是起酥油或固体脂肪来制作饼干，那么制成的饼干将不会像片状或轻质。
从2 1/2杯煎饼混合物开始。 加入1/3杯冷牛奶和1/3杯蔬菜起酥油。 加一个鸡蛋。 用叉子将成分混合在一起，直到形成面团。 转移到面粉表面。 将面团卷成约1/2英寸厚； 然后用饼干刀切。
放在没有油脂的烤盘上，使其边缘接触。 在华氏400度下烘烤9至12分钟，或直到呈金黄色。
如果您想放点饼干，请先喝2杯Better Baking Mix。 加入1/4杯植物油和3/4杯水。 搅拌直至弄湿。 将一匙勺滴到间隔约4英寸的稍稍上油的烤板上，然后在400 F下烘烤10至12分钟。
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煎饼粉的其他用途
虽然您可以用薄煎饼混合物制作饼干，但也可以用薄煎饼混合物制作饼干，甚至可以制作薄煎饼混合物晚餐卷。 您添加到煎饼混合物中的成分因每种食谱而异，但这是节省厨房时间和精力的好方法。
要用薄煎饼混合物制作饼干，请用食谱中的面粉代替薄煎饼混合物。 最终的纹理会有所不同，但是几乎可以用于您可以想象的任何cookie。 疾病控制和预防中心表示，尽管吃面团可能很诱人，但您绝对不应该吃任何生面团。
要制作煎饼混合晚餐卷，请遵循您的饼干食谱，但添加奶酪，大蒜和香草等额外的食材，以制造出更咸的东西。
可能性不止于此。 发挥创意，并使用煎饼混合物制作布朗尼，漏斗蛋糕，甜甜圈等。
