储存椰子油取决于所使用的加工类型和个人喜好。 存放不当可能会使其变坏得比正常情况更快。 注意椰子油的种类，并避免在保质期内使用。
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根据哈佛大学陈陈公共卫生学院的说法，您可以冷藏椰子油，但不必这样做。 如果您没有将椰子油保存在冰箱中，请将其存放在阴凉处的密封容器中。 保质期取决于过程和存储方法。
椰子油基础知识
根据USDA，椰子油被认为是固体脂肪。 这意味着脂肪在室温下为固体。 即使椰子油来自植物来源，它也被认为是固体脂肪，因为它含有大量的饱和脂肪酸。
哈佛大学TH Chan公共卫生学院指出，原始椰子油使用新鲜的椰子肉，而精制椰子油通常使用干椰子肉。 标有“原始”和“特级初榨”的产品之间没有区别，因为椰子油不像椰子油那样对这些术语进行管制。
您可能还会看到精制椰子油，它是指经机械压制的干椰子肉，该肉经过加热以去除异味并进行漂白，制成无味无味的产品，其烟点更高，为400至450华氏度（204至232华氏度）。摄氏度）。
您还可能会看到部分氢化的椰子油会氢化或部分氢化椰子油中的少量不饱和脂肪。 虽然这可以延长保质期并帮助其在温暖的温度下保持坚实的质地，但该过程会产生反式脂肪，您需要避免这种脂肪。
储存椰子油
将椰子油保存在冰箱中也是存储椰子油的一种选择。 通过保持温度恒定，可以确保其在整个保质期内保持可用状态。 但是，这种方法的确会使油变得更硬，因此会使使用起来更加困难。
椰子油的常见用途
由于椰子油具有许多健康益处，因此具有多种用途。 根据MedlinePlus的说法，它可用于多种疾病，例如慢性疲劳，心脏病，克罗恩病和糖尿病。
通常将其作为保湿剂直接应用于皮肤，以治疗湿疹和牛皮癣。 它也可用于护发产品中，以保护头发免受损伤，并可用于治疗头虱。
虽然Medline Plus报告称，天然药物综合数据库将椰子油评为可能有效治疗湿疹，但其他椰子油的使用（例如通过减肥来治疗肥胖，止泻，改善心脏病和缓解慢性疲劳）尚无足够的证据来评价椰子油的有效性。
根据哈佛健康出版社的说法，椰子油含有约90％的饱和脂肪，高于黄油或猪油。 饮食中过多的饱和脂肪不健康，因为增加LDL或不良胆固醇的风险增加。 尽管它也可能会提高胆固醇或HDL的水平，但您应该偶尔使用。
