蛋白质是人体每天都可以使用的必需营养素，因此您不太可能吃太多蛋白质，而会遭受明显的负面影响。 但是，根据负责人医师委员会的说法，大多数美国人每天摄入的蛋白质多于其每日所需的蛋白质，而且长期摄入过量蛋白质会损害您的健康。
什么是蛋白质过量？
根据莱斯大学的资料，一个典型的活跃成年人每天每磅体重需要约0.4至0.6克蛋白质。 您的年龄，性别，体重和体育锻炼水平也会影响所需的蛋白质量，因此，经常举重的大学生年龄的男性可能比久坐的中年女性多摄取数十克蛋白质。 因此，很难预测“过量”水平是多少。 根据2013年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究，力量训练后又吃蛋白质的男人从总共吃20克左右中获得最大收益。 他们的身体无法有效地利用一顿饭。 这意味着，如果您每天吃三到四次，那么您的身体在每次进餐或吃零食时只能使用20克蛋白质，而如果超出这一数字，则意味着您正在超剂量使用。
过度摄取蛋白质的方法
T骨牛排的蛋白质含量很高，但是许多其他可能不会立刻引起人们注意的食物，包括乳制品，豆腐，大豆，其他豆类和小扁豆，藜麦，鸡蛋，坚果和种子。 如果大多数膳食和零食中都含有蛋白质含量高的食物，而您却吃了很多，那么您可能会摄取到超出所需营养的营养素，并可能导致蛋白质OD。 如果您定期服用蛋白质粉，有时会感到气体，腹胀和消化系统不适，这是摄入过多营养素的症状。 因此，如果您注意到这些迹象，请咨询您的医生。
蛋白质过多的症状
你怎么知道你摄入的蛋白质过多吗？ 这些迹象很少是显而易见的，因此可能很难分辨。 例如，体重增加可能归因于摄入的蛋白质和卡路里多于身体所能利用的范围，尽管并非总是如此。 另一个潜在的副作用是营养缺乏症，如果您过多地关注饮食中的蛋白质来代替其他大量营养素，您会随着时间的流逝而获得营养缺乏症。例如，富含蛋白质的食物中纤维含量不高，但是碳水化合物中普遍存在。 蛋白质OD的更严重的副作用包括骨质疏松症，肾结石，肾脏疾病，心脏病和癌症的风险增加。
蛋白质OD上的混合消息
医师负责任医学委员会提倡降低蛋白质摄入量，并指出长期高蛋白饮食可能会增加疾病风险。 哈佛大学的研究人员承认，尽管进食大量蛋白质可能会损害已经患有肾脏损害的个体的肾脏功能，但从未证明过损害健康个体的肾脏。 国际运动营养学会建议，对于定期运动的健康人来说，每天每公斤体重摄入2克蛋白质（对于150磅体重的人来说约为136克）没有危害。
