如何在玉米棒上吃生玉米

玉米棒子在中西部是一种丰盛的农作物，在夏季是高峰。玉米是维生素B1和叶酸以及维生素C和膳食纤维的良好来源。您可以通过多种方式在玉米棒上烹饪玉米，包括烧烤，烘烤和煮沸，而烹饪则带出了玉米的天然甜味。但是您也可以在玉米棒上吃生玉米，它和煮熟的玉米一样甜，并保留了更多的营养成分。

夏季的最爱。

棒子上

尽可能使用最新鲜，最年轻的玉米。如果可能的话，去一个农场，在那里您可以自己采摘或从农民的市场上购买，确保玉米在销售后的几个小时内被采摘。新鲜的玉米具有最甜的风味，并且在您将其运回国内时更有可能保留其风味。

去皮玉米，除去所有的丝。在冷水中冲洗玉米，以除去任何灰尘或碎屑。在带回家的几个小时内吃玉米。玉米离开茎的时间越长，淀粉分解的机会就越多，玉米具有草味。

像平时煮熟的玉米棒一样咬一口。如果愿意，可以添加调味品，例如橄榄油或盐，但吃生玉米的目的是享受天然的甜味和酥脆性。

从穗轴上切下或折断一端，以形成稳定的底座。将玉米棒保持在平坦的底座上，然后将刀的刀片沿着玉米棒的长度向下滑动，以去除籽粒。将玉米粒放入碗中。

照原样食用生仁，或制成沙拉或莎莎酱。将玉米与切成丁的甜洋葱，切成丁的红柿子椒，切成丁的胡萝卜，切碎的香菜或欧芹和少许盐混合在一起，制成五彩缤纷的五彩纸屑沙拉。将其与切成丁的墨西哥胡椒，洋葱，番茄，大蒜和香菜混合，制成玉米辣调味汁。

用白色的香醋和橄榄油油醋汁增强果仁的天然甜度。白色的香脂味与深色的香脂味相同，但不会使玉米变色。您也可以使用柠檬汁或酸橙汁代替醋。

将所有未食用的谷粒冷藏最多三天。但是，一旦将它们冷藏，就可能要煮熟，因为它们的味道不会像初切时那样甜。

将生玉米和甜椒混合会增加维生素C的含量。您也可以将玉米和煮熟的豆混合在一起制成完整的蛋白质。