西葫芦，也被称为西葫芦，是一种用途广泛的蔬菜。 它的高水分含量和温和的风味使其可以用于各种食谱。 西葫芦丝食谱包括西葫芦面包，西葫芦松饼，西葫芦蛋糕和西葫芦炒菜。
切碎西葫芦的最佳方法
切碎西葫芦的最好方法是使用某种类型的刨丝器。 如果您打算手工磨碎，则最好使用盒子刨丝器。 尽管这可能不是制作大量西葫芦切碎的最有效或最简便的方法，但可以确保您生产出完全均匀，细的条状，可以轻松地将其切成西葫芦食谱。
这种切碎西葫芦的方法还使您可以轻松地一次制作小批量。 您只需要切掉两端的干净西葫芦即可。
对于厚磨碎的西葫芦，应使用盒子刨丝器上的最大孔。 如果您希望西葫芦面包中的西葫芦切成薄片，则应切成薄片。 不同于切碎的西葫芦，厚切碎的西葫芦在烘烤时不会完全消失。
话虽如此，并不是每个人都喜欢切碎的西葫芦。 如果您想要切碎的西葫芦，您所要做的就是使用盒子刨丝器的另一面，它的孔较小。 通常，刨丝器上的孔越小，西葫芦碎的越薄。
切碎的西葫芦仍然可以为任何菜肴增添质感，但是将西葫芦面包加入西葫芦面包后，它就不会太明显。 如果您想为儿童制作甜食，但又不想让他们知道他们也在食用蔬菜，这使切碎的西葫芦成为理想选择。
您也可以使用食物加工机制作西葫芦。 如果您想使用食物加工机而不是用手切碎西葫芦，请当心：您可以轻松地对西葫芦进行超量处理。 当您有大量这种健康蔬菜时，大多数食品加工者都可以制作西葫芦碎。
制作西葫芦面包
美国农业部（USDA）的“选择我的盘子”（Choose My Plate）指出，西葫芦面包的食谱有所不同-它们可以是甜的也可以是咸的。 无论采用哪种配方，您都可能至少需要1杯切碎的西葫芦（相当于整个中型西葫芦）。 这是制作12个西葫芦面包松饼或一个8乘4英寸西葫芦面包托盘通常需要的数量，这将产生12份。
要制作这种西葫芦面包，您需要一些其他成分。 甜西葫芦面包要求：
- 1杯砂糖
- 1/2杯红糖
- 1/2杯植物油
- 2个大鸡蛋
- 1 1/2杯面粉
- 1/2茶匙发酵粉
- 小苏打1/2茶匙
- 1/2茶匙盐
甜西葫芦面包通常比面包更类似于松饼或蛋糕。 湿西葫芦和植物油的结合使该产品比一般的蛋糕或糕点更丰富，更湿润，而且营养更丰富。
这些成分还可以在您的食物中添加健康的不饱和脂肪和膳食纤维。 哈佛大学陈赞公共卫生学院说，大多数美国人的膳食纤维不足，因此食用西葫芦面包代替白面包或加工的糕点绝对是健康的选择。
在制作甜西葫芦面包时，您可能还需要添加某些香料和调味剂。 您会发现大多数甜西葫芦面包食谱还包括：
- 2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙肉豆蔻粉
- 1/2茶匙豆蔻
- 1/2茶匙香草精
但是，您不需要使用这些确切的香料和调味料。 您也可以将丁香末，姜，茴香或香草豆粉掺入西葫芦面包中。 西葫芦面包食谱中还可以添加其他成分，例如碎核桃，葡萄干，蜂蜜甚至苹果酱。
要烘烤西葫芦面包，家庭烘焙协会建议将烤箱预热至华氏350度（摄氏177度）。 大多数西葫芦面包食谱都需要在此温度下烹饪至少40分钟。 但是，根据您的确切食谱，您可能需要多达一个小时的时间。
