喝菠萝汁后出现的鼻塞，流鼻涕，哮喘，皮疹和腹泻都是过敏反应的迹象。 根据马里兰大学医学中心的资料，菠萝和其他热带水果通常会引起食物过敏。 停止饮食含有菠萝的产品，直到医生可以看到为止。 摄入任何数量的菠萝都可能引发过敏症状，从而可能导致进一步的并发症。
菠萝过敏
目前尚不清楚为什么免疫系统会将某些蛋白质误认为是危险蛋白质，但是如果您在食用菠萝汁时免疫系统发生故障，您将经历过敏反应。 菠萝汁所含的蛋白质会触发免疫系统的过度反应。 免疫系统试图通过将免疫球蛋白E抗体释放到血液中来抵抗菠萝汁中的蛋白质。 这些抗体在体内引起链反应，导致产生多种化学物质，从而产生大多数症状。
病征
对菠萝汁的过敏反应会导致您身体的不同部位出现各种症状。 您的消化系统可能会反应出腹泻，胃痛，绞痛，恶心和呕吐。 呼吸系统可能会在肺部和鼻窦肿胀，导致哮喘症状。 呼吸道症状可能包括呼吸困难，喘息，咳嗽，胸闷，呼吸急促，鼻窦充血，鼻窦头痛和面部压痛。 摄入菠萝汁引起的常见皮肤反应包括发红，瘙痒和发炎。
过敏性接触性皮炎
对柑橘和热带水果（例如菠萝）的常见皮肤反应是过敏性接触性皮炎。 当您的皮肤与菠萝汁直接接触时，就会出现皮疹。 根据美国整骨病皮肤病学学会的研究，局部过敏反应局限于接触区域，可引起水泡，严重的瘙痒和皮肤发红。 通过用肥皂和水清洗皮肤的患处并使用氢化可的松乳膏来治疗此类过敏反应。 如果皮疹持续存在或在治疗后恶化，请立即致电医生。
过敏反应
与食物相关的过敏虽然很少见，但会引起严重的过敏反应，称为过敏反应。 当您的整个身体过敏时，就会发生过敏反应，在喝菠萝汁的几秒钟内就会出现威胁生命的症状。 过敏反应的常见征兆包括严重的腹痛，头昏眼花，心律增高但微弱以及血压突然下降。 如果您出现此类过敏反应，请立即拨打911。
