如何在炉子上烤蔬菜

烧烤是准备蔬菜并增强其自然风味的健康方法。 如果天气不允许在户外烧烤，则不必等到下一个晴天即可按照自己的方式准备产品。 炉灶顶部的烤盘是带槽的沉重锅，可让您在炉子上烤，而不必担心木炭，丙烷或不合作的天气情况。

一盘烤蔬菜。 图片来源：mikafotostok / iStock / Getty Images

步骤1

在凉爽的流水中清洗各种蔬菜，丢弃任何青肿或损坏的蔬菜。

第2步

将蔬菜切成碎片，丢弃坚硬的末端和茎。

第三步

将切碎的蔬菜浸入一碗冷水中约10至15分钟。 这有助于保持它们湿润，并防止它们在烤架上变干。

步骤4

蔬菜浸泡时，将炉顶烤架预热至中高温。

第5步

在将蔬菜放到烤架上之前，在烤架上涂一层薄薄的不粘烹饪喷雾剂。

第6步

在用锅铲烹饪时，不时将蔬菜翻过来。 蔬菜可以涂蔬菜或橄榄油，但是如果您要使其尽可能健康，则没有必要。

步骤7

将蔬菜烧烤10分钟，然后用叉子检查其是否柔软。 将蔬菜从烤架上移开，调味，使其变嫩而牢固。

您需要的东西

• 炉灶烤盘

  刀

  碗

  烹饪喷雾

  抹刀

小费

烧烤之前，将芦笋，土豆和胡萝卜煮两到三分钟。