维生素和矿物质对于身体的正常发育和功能至关重要。 维生素分为两类：水溶性维生素和脂溶性维生素。 维生素在体内保留的时间长短取决于它属于哪一类。 锌是人体用来促进大量代谢反应的矿物质，您需要每日补充。
小费
水溶性的多余维生素通过尿液排泄，脂溶性维生素则存储在体内脂肪中。 身体不储存锌。
饮食中的锌
您可以通过吃肉，豆类，鱼，强化谷物和坚果来满足身体对锌的需求。 牡蛎也是锌的丰富来源。 根据美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的建议，年龄在19岁及以上的男性建议的锌每日津贴（RDA）为11毫克，而同年龄的女性则需要8毫克。 您的身体没有储存锌的机制，因此，任何未使用的东西都会被排出体内，并且您需要稳定的饮食来保持身体的机能。
：锌对女性有什么好处？
水溶性维生素
B复合维生素和维生素C组成了水溶性维生素。 由于它们溶解在您体内的水中，因此不会被储存-维生素B 12除外，维生素B 12储存在您的肝脏中。 当您的摄入量超过了立即使用身体所需的量时，其余的部分会从尿液中排出。 这意味着您的饮食必须提供连续的维生素，这样您的身体就能在需要时获得所需的维生素。 维生素C除外，它可以在肾上腺中存储三到四个月。
脂溶性维生素
脂溶性维生素包括维生素A，D，E和K。它们在体内存储的时间不同。 许多经过适当营养的人体内都会保存三个月的维生素D。 维生素K虽然是由某些食物提供的，但可以由肠道中的细菌产生，因此您的身体应连续储存维生素K。 您的身体将继续储存脂溶性维生素，直到被使用为止。 因此，在医生的知识和建议下，大剂量服用这些维生素可能很危险。
建议每日津贴
根据哈佛健康出版社的数据，成年男性每天的维生素A的RDA为900 mcg，成年女性每天的维生素A的RDA为700 mcg。 维生素D具有RDA 对于成年男性和女性，每天的摄入量为15 mcg，而同一年龄段的维生素E的每日可摄入量为15 mg。 根据马里兰大学医学中心的资料，成年男性每天需要摄入120 mcg维生素K，成年女性每天需要摄入90 mcg维生素K。 如果您的身体储存了越来越多的维生素，那么摄入超过建议量的这些维生素会导致中毒。 维生素毒性可能对您的健康有害。
：如何计算我的推荐膳食津贴
