消化系统疾病和牛肉消费

如果吃牛肉会使您的胃不舒服，请在咨询医生之前避免吃牛肉。食用牛肉会引起消化系统疾病，这是食物中毒的常见原因，食物中毒会导致在食用被污染的牛肉后数小时内出现各种胃肠道症状。吃牛肉后您可能会感到不适的其他原因包括肠易激综合症，不耐受肉或对肉过敏。与您的医生交谈以对您的病情进行临床诊断。

吃牛肉引起的消化系统疾病可能与多种疾病有关。

食物中毒

据马里兰大学医学中心称，食物中毒每年影响超过7600万美国人。当您食用被毒素，细菌或其他传染性生物污染的牛肉时，会发生食物中毒。食用被污染的牛肉后四到36个小时内，您会出现呕吐，腹泻，胃痉挛，恶心和腹痛。除了多休息，多喝水和多吃平淡的饮食之外，吃受污染的牛肉还不能治愈食物中毒。但是，如果症状严重，请致电医生。

预防

食用牛肉可防止食物中毒。大多数情况下，牛肉引起的食物中毒与未完全煮熟肉，不洗手或使用污染的餐具有关。 MedlinePlus建议使用干净的餐具，每次碰到肉时都要洗手，使用烹饪温度计并将牛肉煮至160度。生牛肉和熟牛肉请勿使用同一盘。不要吃在冰箱中未煮过两天以上的牛肉。不要吃有异味或味道的肉。

肉过敏

如果您对牛肉中的蛋白质或碳水化合物过敏，那么进食牛肉的几分钟内可能会引起消化系统并发症。肉过敏是免疫系统超敏反应的结果，它会使您的身体对牛肉产生反应，就好像它是危险的一样。根据美国过敏，哮喘和免疫学会的说法，您的身体释放出抗击疾病的抗体，试图与牛肉蛋白抗衡。抗体会触发其他化学物质，导致消化系统发炎，引起腹泻，呕吐，恶心，痉挛和疼痛。如果吃牛肉后立即出现过敏反应，请立即致电医生或获得紧急帮助。