虽然您可能不希望浪费金钱，但如果您吃了已经在冰箱中放了10天的牛排，就会冒着健康危险。 只能将肉在冰箱中保存一定时间，然后再将其丢弃。
这可能很昂贵，但是食用变质的肉可能会导致您生病。 变质的肉可能有奇怪的外观或气味。 尽管受污染的肉可能看起来很正常。
小费
在冰箱中放置几天后，大多数食物应被食用或冷冻。 这将减少因食物中毒而导致严重疾病的风险。
安全存放牛肉
USDA建议，将肉类存放在华氏40度下，可以将新鲜的牛肉烧烤和牛排安全地保存在冰箱中三到五天。 确保在两天内食用绞细牛肉，肝脏，肾脏和牛舌。
如果产品包装中包含使用期限，则应在该日期之前吃或冷冻新鲜的牛肉，即使该日期早于美国农业部的建议。 如果新鲜的牛肉变成棕色并在您触摸时发粘，则肉可能变质了。
剩下的牛肉（包括砂锅菜）应在三到四天内食用。 新鲜或已经煮熟的牛肉可以在0华氏度下冷冻几个月。 新鲜的肉可持续使用一年，而熟牛肉应解冻并在三个月内食用。
保持猪肉新鲜
当您购买新鲜的猪排，烤肉或排骨时，计划在三到五天内使用或冷冻它们。 美国农业部说，您应该在一到两天内吃猪肝。
将猪肉煮到最低内部温度为145华氏度，并在食用前让肉休息3分钟。 正确烹饪会杀死储存在适当肉中的任何细菌，因此您无需在烘烤前冲洗烤盘。
煮鸡快
新鲜鸡肉的安全储存期比猪排或牛肉烧烤的储存期短得多。 根据USDA，您需要在购买后的一到两天内吃新鲜的鸡肉。
美国农业部还建议不要在烹饪前冲洗鸡，因为这不会杀死细菌，实际上可能会将细菌传播到其他表面。 如果您购买了完全煮熟的烤肉鸡，请在购买时确保它是热的。
遵循海鲜安全提示
根据FDA的说法，您需要在购买后的两天内吃新鲜的海鲜，并将其存储在冰箱中，直到准备烹饪为止。 购买鱼时，请选择闻起来新鲜而温和，并在按下时回弹的肉块。
避免任何有糊状斑点或边缘变暗或变干的碎片。 整条鱼应具有坚硬，有光泽的肉和清晰的眼睛。 避免蛤，贻贝和牡蛎的壳破裂或破裂。
