碳水化合物是人体的主要能量来源，为您提供运动和执行日常任务所需的燃料。 医学研究所建议您以碳水化合物的形式每天摄入45％至65％的卡路里。 碳水化合物种类繁多，会对您的身体产生不同的影响。 您所吃的碳水化合物的种类会影响您拥有的能量以及能量持续多长时间。 了解玉米中含有哪种碳水化合物，将有助于您设计出营养饮食计划，让您精力充沛且健康。
玉米是一种玉米，供人们和牲畜食用，并且以不同的形式出现，包括甜玉米，黄玉米和大田玉米。 玉米被包括在USDA食品组的谷物组中，并且富含碳水化合物。 玉米本身就是一种全谷物，富含铁和纤维等营养物质。 玉米通常经过加工后制成谷物等食品，例如玉米面，玉米面包和玉米饼。 USDA建议您每天至少消耗一半的谷类全谷类食品，例如全谷类玉米，它比精制谷类提供更多的营养。
碳水化合物的种类
碳水化合物有简单和复杂的形式。 简单碳水化合物也称为简单糖，天然存在于水果和牛奶中，也可以食糖和其他精制糖的形式制成。 简单的碳水化合物可以使您的身体快速吸收能量，持续时间不长，这可能会导致您在体内燃烧掉一两个小时后发生能量崩溃。 复杂的碳水化合物提供了燃烧更慢，更稳定的能源，应成为您的主要碳水化合物来源。 选择简单的碳水化合物时，水果和蔬菜中的天然糖形式要比添加到食品中的精制糖更好，因为天然糖可以提供更多的营养。
玉米中的碳水化合物
玉米提供复杂碳水化合物的来源，可为您的身体长期提供能量。 玉米是一种含淀粉的食物，这意味着您的身体必须分解并消化玉米中的碳水化合物，然后才能产生葡萄糖作为能量。 根据您吃的玉米类型，您的玉米还可能提供几克糖或简单的碳水化合物。 甜玉米-以其甜美的味道而命名-提供少量糖，而普通玉米则几乎不含糖。
注意事项
根据CDC，玉米富含纤维，被认为是复杂碳水化合物的一种形式。 纤维是一种营养素，您的身体不会消化，而是通过系统，有助于使废物和毒素通过系统进行处理。 美国疾病预防控制中心（CDC）建议您每天摄入的1000卡路里热量消耗14克膳食纤维，以保持健康。 一份玉米通常含有3至12克纤维。
