步骤1：步骤1
根据持续减肥（OWL）的第二阶段说明，将每日碳水化合物减少到25克。 建议那些希望减轻10磅或更少的体重的人跳过Atkins的第一步，直接进入第二阶段。 您将吃牛肉，鸡肉，鱼，蛋，培根，水果，蔬菜，坚果和种子等食物。 您还将发现阿特金斯（Atkins）所说的CCLL（您的减肥关键碳水化合物水平），这意味着，您将发现可以安全摄入并仍然减轻体重的碳水化合物。
步骤2：步骤2
将您的注意力转移到在维护前的第三阶段中以这种方式成为生活中的饮食方式。 到现在为止，您应该掌握良好的饮食习惯。 您将每周继续在饮食计划中添加优质碳水化合物，并继续减肥，直到达到既不减肥也不增加的地步。 阿特金斯（Atkins）将其称为阿特金斯碳水化合物平衡，或简称为ACE。
步骤3：步骤3
轻松进入程序的最后阶段“终身维护”。 现在您已经掌握了每天摄入适量的健康碳水化合物的经验，那么您将致力于保持减肥的体重。 您已经为达到这一点而努力工作，并且不想回到吃不健康的精制碳水化合物来消除所有的辛苦工作。
