如何制作卡雷拉汁

卡雷拉汁液（也称为苦瓜汁或苦瓜汁）有时在商店中很难找到，因此您可以尝试种植自己的葫芦并自己制作汁液。当适量食用时，卡雷拉汁液被用作民间疗法以帮助多种疾病。

Karela果汁来自苦瓜的绿色果肉，也称为苦瓜，您可以自己种植。图片来源：Calvin Chan Wai Meng / Moment / GettyImages

据认为，Karela果汁还有助于控制糖尿病患者的血糖水平，但据马里兰大学称，这一领域还需要更多的研究。根据 Marumegh在 2016年12月发表的一篇文章，苦瓜还提供了几种重要的维生素和矿物质。

榨汁机可能是提取卡雷拉果汁的明显选择，但您可以使用家用搅拌机制作果汁，而不用花上数百美元购买一台优质榨汁机。

第1步：剪切和冲洗

用小厨房削皮刀从苦瓜上切下皮肤。用冷水冲洗葫芦，然后将其放在切菜板上。

用菜刀将苦瓜切成薄片。用勺子从苦瓜中oop出种子和白色果肉，留下绿色的外部。

将苦瓜的外层绿色果肉切成中小型立方体。用锋利的刀。

将苦瓜块倒入碗中，并用水盖上。如果您想抵消苦味，可以将魔方浸入一碗水中约30分钟，其中加入约1/2茶匙的盐或一半柠檬汁制成的果汁。

将苦瓜加入搅拌机中。将水，苹果汁或柠檬汁倒入榨汁机或搅拌器中，以减轻苦味，使karela汁更可口。

加入蜂蜜，黑胡椒和生姜也有助于使karela汁更鲜美。混合配料，直到汁液变得光滑均匀为止。

将金属丝网过滤器或几层粗棉布放在碗或玻璃杯上。将果汁倒入过滤器中，以除去苦瓜的任何固体碎片。

用勺子的背面将固体按在金属丝网上，或挤压粗棉布以提取尽可能多的果汁。

将karela汁放入冰箱冷藏1至2个小时。将卡雷拉汁倒入玻璃杯中。在汁上撒上黑胡椒或马萨拉沙拉，即可食用。

通常建议您早上空腹喝karela果汁，以取得完全有益的效果。将卡莱拉汁与蜂蜜加甜，但应避免使用其他会改变口味和健康益处的糖。

根据密歇根州立大学的建议，在一到两天内食用果汁并立即冷藏剩菜，以减少有害细菌生长的风险。