白兰地的确切来源尚不得而知，但它可能始于15世纪至16世纪的西班牙，那时酿酒师开始利用摩尔人留下的酿酒厂。 白兰地酒是荷兰语“ brandywijn”的缩写，意为烧酒，指的是用于制造白兰地的过程。 从发酵的葡萄或其他水果中蒸馏出白兰地酒，以增加酒精含量并去除杂质。 科学家们已经发现了白兰地的许多潜在健康益处。
心脏健康
法国波尔多大学的研究人员注意到，在生产Armagnac白兰地的Gascony地区，心脏病的发病率较低。 研究小组在2007年的“血栓形成研究”中报告了其结果，发现Armagnac具有与处方药Plavix相似的抗血小板功能。 Armagnac经过独特的蒸馏过程，并在橡木桶中陈化，这些因素可能会为其带来明显的心血管益处。
抗氧化潜力
澳大利亚墨尔本莫纳什大学的Gordon Troup博士探索了白兰地的抗氧化特性。 葡萄酒含有高水平的抗氧化剂，可帮助您的身体抵抗自由基的损害，但据推测，蒸馏产生白兰地酒会破坏这些抗氧化剂的大部分。 根据2005年12月《科学日报》的报道，Troup博士和他的团队发现，一杯白兰地含有与90毫克维生素C相同的抗氧化潜力。这些益处被认为是来自蒸馏过程中使用的铜，并且随着铜的使用而增加。白兰地的质量。
睡眠援助
白兰地通常含有40％至45％的酒精，被认为是一种相对较高的酒精饮料。 酒精是一种减缓神经反应的抑制剂，许多文化传统上将其用作助眠剂。
警告
白兰地是一种高酒精饮料，您应该负责任地消费。 少量喝白兰地，如果您正在服用任何药物，请与您的医生讨论其用法。 儿童和孕妇不应饮用酒精饮料。
