烤腰果既可以单独食用，也可以混合使用，例如花生，干果或其他坚果，既方便又美味。 当您均衡饮食中适量食用它们时，它们会很健康，无论您干烘烤还是油烘烤，它们都有相似的营养信息。 与营养学家谈谈将烤腰果纳入自己的膳食计划中。
心脏健康
莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心称，适量食用腰果是健康的，因为它们不含胆固醇，而且由于其膳食纤维和植物甾醇，它们可以降低胆固醇水平。 每盎司腰果提供13克总脂肪，包括约10克不饱和脂肪，当您食用它们而不是饱和脂肪时，可以降低胆固醇水平。 烤腰果由于含钾，因此有益心脏健康，因此有益于心脏健康。
替代蛋白质
烤腰果每盎司可提供4克蛋白质，它们是饱和脂肪和胆固醇高的脂肪肉的另一种蛋白质来源。 根据梅奥诊所的说法，在饮食中包含植物性蛋白质可能会降低2型糖尿病的风险。 为了帮助您满足蛋白质建议，常规2, 000卡路里的饮食应包括4盎司。 每周以植物为基础的蛋白质，例如坚果，种子或大豆制品，以及严格的素食主义者或素食主义者，饮食应包括15盎司。 根据美国卫生与公共服务部的2010年饮食指南，每周食用坚果或种子。
控制体重
肥胖会增加您患慢性病（包括心脏病和2型糖尿病）的风险，如果您将腰果作为饮食中的一部分来控制体重，那么烤腰果可能很健康。 根据莱纳斯·鲍林研究所微量营养素信息中心的资料，经常吃坚果或花生的人往往体重较轻，腰果可能是个不错的选择，因为腰果的卡路里含量低于其他坚果。 每盎司干烤腰果提供163卡路里的热量，而澳洲坚果每盎司具有204卡路里的热量。 确保通过减少常规饮食中的其他食物来补偿腰果带来的额外卡路里。
注意事项
根据美国卫生与公众服务部的2010年饮食指南，包括核桃，榛子，山核桃和腰果在内的树坚果是食物过敏原的前几类。 即使它们具有较高的营养成分，但是如果您对它们过敏，那么烤腰果对您就不健康。 选择不含盐的干烤或油烤腰果，因为饮食中的钠过多会导致高血压。
