全麦面包通常被认为是健康的。 但是，小麦面包和大多数其他烘焙食品中往往含有许多碳水化合物。 如果您遵循低碳水化合物饮食，最好避免或限制面包和其他谷类食品。
小费
通常不建议在酮饮食中食用小麦面包。 但是您可以吃使用低碳水化合物食品制成的面包，例如椰子粉或杏仁粉。
低碳水化合物饮食和碳水化合物
低碳水化合物饮食会限制碳水化合物的摄入，并要求您消耗更多的脂肪。 根据梅奥诊所的说法，大多数低碳水化合物饮食都要求每天摄入20至60克碳水化合物。
低碳水化合物饮食特别希望您限制净碳水化合物。 根据《 顾问药师 》杂志2017年7月的一项研究，净碳水化合物是所有碳水化合物，减去糖醇和膳食纤维。 这意味着富含淀粉和糖的低碳水化合物食品是禁忌食品，但节食者仍可以根据需要吃尽可能多的纤维。
如果您刚开始接受低碳水化合物饮食，那么您可能不知道需要避免使用哪种食品。 面包，饼干，炸鸡和饺子等许多常见食品并不适合低碳水化合物饮食。
通常，您不应该吃用精制谷物制成的食物。 但是，也可能需要限制许多全谷物，甚至某些水果和蔬菜。
这意味着低碳水化合物饮食的人应避免使用大多数烘焙食品，从面包到糕点。 低碳水化合物饮食的人还需要限制其淀粉类食物（如土豆）和谷类食品（如大米和大麦）的摄入量。 禁止使用面粉基的油炸食品和增稠的酱汁（如肉汁）。
小麦面包中的碳水化合物
根据美国农业部的数据，全麦面包的热量（两片或64克）总计161。两片食物也含有27.3克碳水化合物（3.8克来自纤维），8克蛋白质和2.2克脂肪（ 0.5克来自饱和脂肪）。 全麦面包富含各种必需营养素-尤其是锰，硒和B复合维生素。
不幸的是，全麦面包的碳水化合物含量太高，无法适合许多低碳水化合物饮食。 两片全麦面包的净碳水化合物为23.5。
节食时选择健康的碳水化合物
如果您遵循严格的低碳水化合物饮食，例如生酮饮食（消耗20或更少的净碳水化合物），那么仅吃两片全麦面包将超出您一天的总碳水化合物摄入量。 这意味着您应避免在酮饮食中食用小麦面包。
如果您遵循严格的低碳水化合物饮食（每天40到60净碳水化合物），那么每天吃两片面包可能是健康饮食的一部分。 但是，这是否健康将完全取决于您当天计划食用的其他碳水化合物。
这是因为某些营养素（例如膳食纤维）也很重要。 根据食品和药物管理局，大多数人每天需要消耗约25克膳食纤维。
尽管小麦面包和其他谷物产品等食物很健康，但它们的纤维含量不足，无法构成饮食中的大部分碳水化合物。 如果您想吃健康的低碳水化合物饮食并获取足够的纤维，请确保在吃小麦面包的那一天，每天从叶类蔬菜和其他低碳水化合物蔬菜中获取建议的膳食纤维。
渴望面包是完全可以理解的。 如果您尝试遵循低碳水化合物饮食，但需要避免富含碳水化合物的食物，请尝试食用由低碳水化合物面粉制成的面包。 椰子粉，某些坚果粉甚至亚麻籽粉可用于制作各种低碳水化合物食品。
