制作鸡尾酒或调酒既简单又复杂。 制作简单的混合饮料很容易，但是要混合特色马提尼酒，组合镜头和复杂的混合汁则更加困难。 除了了解每种饮料的成分外，重要的是要熟悉您在酒吧提供的酒和调酒师，以便知道自己可以喝什么。
简单的混合饮料
步骤1
在一块岩石玻璃上装满冰。 将尽可能多的冰倒入玻璃杯中，因为室温下的酒会迅速融化冰块。 少用冰块不仅会使饮料变热，还可能使其味道变得太浓。
第2步
将酒倒在冰上。 一些酒吧使用计量倒嘴，以确保每个部分都相等。 其他酒吧使用开放或免费的倒嘴，要求您在倒酒时计数。 一个好的经验法则是将瓶子放在远离玻璃杯的位置，然后慢慢计数到三以测量射击次数。 您还可以将前两个手指和拇指缠在玻璃杯的底部，然后倒入直到酒到达第二根手指的上方以进行拍摄。
第三步
用搅拌机装满玻璃杯。 加完酒后，用苏打水，补品，果汁或客人要求的其他任何混合器装满玻璃杯的其余部分。
步骤4
根据饮料的不同，用小的混合吸管和水果楔子或樱桃装饰玻璃杯。 大多数威士忌酒和黑液饮料都撒有樱桃，而大多数伏特加酒和其他澄清液饮料都以柑橘为装饰。
摇晃混合饮料和镜头
步骤1
将一勺冰倒入摇床中。 您只需要足够的冰块即可冷却饮料中的所有成分，但是您应该使用足够的冰块，以免摇动时冰块融化。
第2步
使用计数方法或计量倒入添加白酒。 由于通常看不到摇床，因此您将无法使用两指方法。
第三步
添加非碳酸混合器。 开始摇动之前，可以使用任何果汁，奶油，石榴汁，果泥或糖。 避免添加香槟或苏打水，因为碳酸会导致振动器的盖子在开始振动时突然弹出，可能会造成混乱。
步骤4
使用过滤器将振动器上的混合饮料倒入。 最简单的过滤器类型是振动筛内置的类型。 取下小盖并倒入，这将使您的饮料紧张。 如果您的振动筛没有这种过滤器，请在振动筛顶部放一个扁平的过滤器，用食指将其固定在适当的位置，同时用拇指和其余手指抓住振动筛，然后将内容物倒入玻璃杯中。
第5步
在饮料中加入任何碳酸混合器，并点缀适当的水果。
射门
步骤1
将小玻璃杯放在酒吧上。 酒吧使用各种酒杯，因此了解酒吧的酒杯可容纳多少盎司非常重要，这样您就不会过量倒酒。 您的酒吧也可能会使用较大的眼镜进行两次拍摄。
第2步
将适量的酒倒入量杯中。 制作混合饮料时，请使用计数方法或计量倒入的饮料准确计量单次注射。
第三步
除非客人要求，否则不加任何装饰即可上菜。 龙舌兰酒是个例外，因为开枪通常带有盐和柠檬块。
您需要的东西
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岩石眼镜
冰
倒嘴
搅拌机
水果装饰
摇床
滤网
酒杯
