根据MayoClinic.com，糖分子是碳水化合物的最简单形式。 糖被吸收到血液中，变成血糖或葡萄糖，在那里，糖脂成为整个身体的燃料，其功能从呼吸到慢跑。 您的身体还可以储存一些糖以备后用。 糖自然存在于许多食品中，但也可以添加到食品中以增强风味。 含天然糖的食物对您来说最健康。
注意事项
简单的碳水化合物单元包含一个糖分子或两个糖分子链。 每单位具有三个或更多糖分子链的复杂碳水化合物被称为淀粉。 您的身体将所有碳水化合物分解（或试图分解）为单个糖分子，然后可将其传递到血液中。 根据身体的能量需求，血液中的糖会传播到大脑，肾脏，肌肉或心脏，或者被存储为能量供以后使用。 添加到食物中的糖是单糖，但是单糖在各种健康食品中自然存在。 您的身体不知道天然存在的简单糖和添加的简单糖之间的区别。
加糖的风险
血糖超过您的即时需求，您的身体储存能力就会变成储存的脂肪。 因此，在食物中添加糖只是增加卡路里，而卡路里可能会因体内多余脂肪而增加体重。 在咖啡或谷物中添加食用糖，并定期咀嚼糖果，非苏打水，糖浆和其他甜味食品等食物，可以从饮食中挤出更多营养的卡路里来源。
水果
水果含有天然糖蔗糖和果糖，但与添加糖的食物相比，它们是更健康的选择，因为它们还为您提供必需的营养素，例如钾，维生素C和叶酸。 选择完整水果而不是干果和果汁，因为天然糖浓度较低，它们往往含有较少的卡路里。 根据MayoClinic.com的报道，完整水果以不易消化的碳水化合物纤维的形式提供了水分和体积的额外优势，可帮助您减少卡路里摄入量。
牛奶和蔬菜
牛奶中含有一种称为乳糖的单糖，它是由单糖葡萄糖和半乳糖制成的。 牛奶提供钙，蛋白质以及多种矿物质和维生素，但要坚持低脂饮食，避免使用含糖过多的乳制品，以减少热量摄入。 某些蔬菜，例如胡萝卜，甜菜和甘薯，也含有天然糖，但像整个水果一样，它们的营养价值要高于含糖的食物。
每日碳水化合物需求
根据MedlinePlus的说法，大约40％至60％的卡路里应来自碳水化合物，最好是天然糖和复杂的碳水化合物。 大多数成年人每天需要大约2至3杯蔬菜，1.5至2杯水果，3杯乳制品和5至8盎司谷物。 多吃全谷物，限制摄入精制谷物，例如白米和白面包，将帮助您保持体重。 粗粮，例如糙米和燕麦片，因为它们富含胃填充纤维，所以可以帮助您保持低热量饮食。 美国农业部建议您至少将每日谷物的一半制成全谷物。
