使用微波炉可以帮助您快速轻松地加热食物。 但是，在微波炉中加热肉类和肉类菜肴的方法的确因肉类而异-在微波炉中加热鸡肉与对牛排或肉饼进行加热可能有所不同。
微波煮肉时的食品安全
根据哈佛健康出版社的说法，微波加热是一种健康安全的食物加热方法。 微波快速，简便，并有助于食物保持营养。
用微波炉加热肉非常简单。 您需要做的就是将肉放在微波炉安全的盘子上，加入少量水或其他液体，然后用保鲜膜盖住盘子。 在加热过程中，您可能需要旋转或搅拌食物，以均匀地加热肉。
您正在加热的肉已经煮熟，因此您不必担心沙门氏菌等食源性细菌。 只要第一次将肉彻底煮熟，这些细菌中的大多数应已在原始烹饪过程中消除。
美国农业部说，牛肉，猪肉，羊肉和小牛肉应该在145华氏度的内部温度下烹制，而碎肉则需要在160华氏度的温度下烹制。 165楼
但是，无论您是要用微波炉加热鸡肉还是牛排，都应将剩菜加热到165 F内部温度。应将即食的食物（例如热狗和火腿）煮熟，直到开始蒸煮为止。 USDA建议长时间使用微波炉较低的热量设置，以防止肉变硬或变橡胶，
微波加热牛排
在微波炉中重新加热牛排比重新加热其他肉类要复杂一些。 这是因为整个牛排都是相当大的肉块。 在微波炉中均匀加热大块肉可能具有挑战性。
在微波炉中加热牛排后，请确保让牛排休息。 在此期间之后，您仅应检查牛排的内部温度。 美国农业部说，在整个休息时间内，肉的内部温度仍会升高，这意味着这一时期对食品安全起着重要作用。
