如果您的血压高于正常水平，则饮食中的矿物质失衡可能至少是部分原因。 大多数美国人消耗不当的钾和钠，这些钾和钠调节着心脏抽出的血液对动脉壁的作用。 单纯服用药丸可能无法抵消影响血压的饮食问题。 钾水平的变化可能很危险，尤其是在患有肾脏疾病的情况下。 为了降低血压，请使用饮食中的安全参数从食物中获取适量的矿物质。
钾的每日价值
根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的数据，建议只有5％的美国人每天摄入4700毫克的钾，以保持身体健康。 除了控制血压和心律，您的身体还利用钾来形成新细胞并从碳水化合物中提取能量。 根据钠的摄入量和特定的新陈代谢，每天用于控制血压的饮食中钾的含量每天都会变化。 虽然没有人能说出多少钾会降低您的血压，但达到建议的每日摄入量会使您处于正确的范围内，以抵消平均钠摄入量。
钾钠相互作用
仅关注钾会忽略钠对血压的更大影响，这是相关的。 您摄入的钠越多-主要是从食物中添加的盐中-血压越高。 如果您体内的钾含量不足以抑制这种行为，高血压可能会变成慢性病，并增加患致命性心脏病的风险。 由于钾与钠血液水平的相互作用，在不减少钠摄入量的情况下服用钾补充剂不会改善血压。 因此，美国心脏协会建议您获取含钾食物，并让您的医生开任何必要的矿物质补充剂和药物。
食物来源
每天喝低脂牛奶将帮助您达到钙和钾的需求。 肉和鱼含有钾，但是植物性食品对健康的危害较小。 煮熟的干豆在所有食物中的钾含量最高，钠或饱和脂肪很少，而胆固醇却不损害您的心血管系统。 煮熟的绿叶蔬菜，干果，土豆，地瓜，木瓜和许多水果都是钾的良好来源。
注意事项
选择钾食物来源时，限制对血压有负面影响的钠元素。 冲洗鱼和豆类罐头以去除盐分，并选择限制盐分的健康制备方法。 例如，避免面包和油炸食品，腌制食品和腌制肉类。 限制富含钾的快餐食品，例如炸玉米饼，汉堡包和炸薯条，它们富含钠。
