维生素C要求
根据医学研究所食品与营养委员会的建议饮食津贴，女性每天需要摄取75毫克维生素C，而男性则应摄取90毫克维生素C。 RDA是基于维持最大维生素C所需的量而得出的，而系统中的摄入量却不太多，肾脏开始排泄过量。 您每天从食物或补品中摄入的维生素C不应超过2000毫克。 从任何来源获取的摄入量都超过上限，可能会引起副作用，例如腹泻和胃痉挛。
影响吸收的元素
维生素C的吸收发生在您的小肠中，在那里特殊的转运机制将其穿过肠壁穿梭并进入循环系统。 这些转运蛋白影响吸收量。 例如，根据发表在2007年10月《营养学杂志》上的一项研究综述，维生素C与葡萄糖共享转运蛋白，这可能会限制维生素的吸收。 小肠中吸收的维生素C的量也是剂量依赖性的，因此它受摄入的维生素C量的影响。 吸收维生素C后，肾脏会调节系统中的维生素C。
吸收量
据膳食补充剂办公室称，只要您每天摄入的维生素C不超过180毫克，您就可以吸收大约70％至90％的维生素C。 随着摄入量的增加，小肠吸收的维生素C会减少，当您每天摄入1000毫克或1克以上的维生素C时，维生素C的摄入量会降低至50％以下。 吸收并不是唯一影响摄入量增加的过程。 您的肾脏还开始清除被吸收但尚未代谢的维生素C，因为您每天消耗80毫克以上。
补充建议
莱纳斯·鲍林研究所（Linus Pauling Institute）报告说，天然和合成的维生素C补充剂，以及各种不同形式，例如粉剂，咀嚼片或常规片剂，均具有相同的生物利用度。 换句话说，无论您购买哪一种，它都会被您的身体以及其他类型吸收和使用。 根据马里兰大学医学中心的说法，为获得最佳吸收，请以较小的剂量服用，每天随餐服用2至3次。 与其服用含1, 000毫克维生素C的片剂，不如购买每片250至300毫克的补充剂，每餐服用一剂。
