烟酸，也称为维生素B-3，是八种B族维生素之一，可将您所摄入的卡路里转化为可用能量。 烟酸还负责产生压力和性激素，并有助于改善血液循环。
根据美国国立卫生研究院（National Institutes of Health）的数据，您可以通过饮食摄入所有需要的烟酸，这使烟酸缺乏症在发达国家非常罕见。 尽管高剂量的烟酸存在许多严重的风险，但在医学监督下，它们也可能对治疗高胆固醇有用。 在您的饮食中添加补充剂之前，请咨询您的医生。
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高剂量的烟酸被用作降低胆固醇的治疗方法。 但是，以补充剂形式摄入过多的烟酸会引起副作用，并且对您的健康有害。
烟酸建议和饮食来源
烟酸存在于许多食物中，包括鸡蛋，瘦肉，坚果，家禽，乳制品，丰富的面包和谷物，豆类和鱼。 成人的烟酸推荐每日摄入量为每天14到16毫克-比500毫克剂量少30倍以上。
您可以通过食用每份7.3至11.7毫克的富含烟酸的食物（例如鸡肉）来轻松满足这一日常需求。 金枪鱼，每份8.6至11.3毫克； 强化早餐麦片，每份20至27毫克； 鲑鱼，每份8.5毫克； 和小扁豆，每份2.1毫克。
高剂量可降低胆固醇
除了治疗烟酸缺乏症外，还使用了高剂量的烟酸（通常为500毫克或更高）来治疗高胆固醇。 根据MedlinePlus的说法，如此高的剂量通常作为处方药出售。 由于治疗高胆固醇需要非常高的剂量，因此膳食补充剂（通常浓度为250毫克或更小）不适合这种用途。
发表在《内科医学档案》上的一项研究测试了高剂量的烟酸和降低胆固醇的处方药。 这项研究从每天500毫克的剂量开始，最终增加到每天2500毫克，发现烟酸与一种他汀类药物联合使用能够改善四种与动脉粥样硬化相关的胆固醇。
烟酸冲洗和B复杂失衡
高剂量烟酸最常见的副作用之一是“烟酸潮红”。 这种副作用虽然不严重，但其特征是颈部，面部，手臂和上胸部发红，发痒和刺痛。 根据美国国立卫生研究院的资料，烟酸潮红可以从30到50毫克的剂量开始。
高剂量烟酸的一个不太明显的副作用是体内其他B维生素水平的潜在失衡。 服用任何一种B维生素都可能导致其他B维生素失衡。 因此，如果您决定使用补品，则最好食用含有所有B族维生素的B型复合维生素。
肝损害的风险
烟酸与所有其他B族维生素一样，都是水溶性的，过量摄入会被人体排泄，但摄入500毫克的剂量仍然存在许多危险。 这样的剂量有可能引起皮疹，消化性溃疡，血糖升高和肝损害等。
对于已经患有肝病，肾病或胃溃疡的人避免烟酸丸特别重要。 此外，患有糖尿病或胆囊疾病的人只能在医疗专业人员的监督下使用烟酸。
