您可能将红糖比其白糖具有更多的健康益处。 不幸的是，在卫生部门，无论是原始糖还是精制糖，红糖都不能比白糖高。 黑糖的主要区别因素包括其外观，糖蜜风味和更多的矿物质。
红糖和白糖有什么区别？
红糖和原糖经常会混淆，因为它们的颜色均为棕褐色或棕色。 但是，两者的制造过程不同。 据美国糖业联盟称，原糖比白糖或红糖的加工少。 实际上，原糖实际上并没有出售给消费者，因为美国食品和药物管理局（FDA）宣布其不纯，因为它含有杂质。 当公司将其产品标记为“生”糖时，通常实际上是松饼糖，其颜色也是浅棕褐色。
制糖的初始阶段在不同类型的糖中相似。 制造商从甘蔗中榨取汁液后，将汁液煮沸直至形成糖浆并结晶。 在离心机中旋转晶体产生未加工的糖晶体，然后将其运到精炼厂。
根据精炼厂希望生产的糖的类型，制造过程的结束会略有不同。 为了生产黑糖，许多制造商将白糖晶体与糖蜜（在精炼过程中从原糖中提取的粘稠棕色液体）混合在一起，使糖具有颜色和温暖的味道。 另一方面，白糖或食用糖经过进一步加工和制粒以使晶体更细，从而除去了天然存在的糖蜜。
棕色糖浆和原糖中的糖蜜的味道略有不同，如果您更喜欢糖蜜的味道，这可能对您来说是一种振奋。 如果您想要更浓密的糖蜜风味，请选择深棕色糖，因为它含有更多的液体提取物。
红糖的（次要）健康益处
据美国农业部称，红糖比精制白糖含有更多的矿物质，但这仅是由于糖蜜的含量所致。 每100克（约3.5盎司）白糖含有387卡路里的热量，不含镁，2毫克钾和1毫克钙。 另一方面，红糖含有380卡路里的热量，9毫克的镁，133毫克的钾和83毫克的钙。 但是，不要期望看到有形的健康益处，因为这些差异几乎可以忽略不计-毕竟我们仍在谈论糖。
