柔软，刚煮熟的鸡蛋栖息在丝般融化的芝士，浓郁的酱汁和脆皮上，可让您在一天中的任何时间享受甜食。 任何样式的鸡蛋都可以使用，但是如果您想添加生鸡蛋并将其在比萨饼上煮熟，则必须先从预先烤好的外壳开始，然后在鸡蛋和外壳之间放置一层调味料或其他配料，以防止蛋变得湿透了。
步骤1
对于未烤制的比萨面团，将烤箱预热至华氏350度，如果使用预烤的面团，则将烤箱预热至500华氏度。
第2步
用不粘锅的烹饪喷雾轻轻地在披萨锅或烤盘上涂上一层披萨面团。
第三步
在面团上撒上披萨酱，白汁，香蒜酱或您喜欢的任何类型的酱。 您也可以选择不加调味料。
步骤4
在碎酱上撒上碎奶酪。 马苏里拉奶酪很传统，但是您可以使用任何一种奶酪，从山羊奶酪到切达干酪，或者是水牛奶酪，帕玛森奶酪和佩克立诺奶酪的混合物。
第5步
除非您更喜欢比萨饼，否则在奶酪上撒些配料。 浇头可以包含任何您喜欢的东西，因此可以将洋葱，大蒜，橄榄，青椒，煮熟的香肠或培根等配料混合搭配。
第6步
用预混合的意大利调味料或您自己的草药混合物（如牛至，罗勒和欧芹）调味比萨。
步骤7
在350 F下烘烤未烘烤的硬皮及其馅料10分钟，以固定硬皮并开始奶酪融化。 时间到了，将比萨饼从烤箱中取出。 如果您使用的是预先烤好的皮，则在添加鸡蛋之前不必先开始烘烤披萨。
步骤8
在比萨饼上打一些鸡蛋。 三个鸡蛋大约适合一个12英寸的圆形披萨或一个标准烤盘大小的矩形披萨。 鸡蛋太少会出错，因为如果您更喜欢蛋黄流鼻涕，鸡蛋过多会导致很难切成小块。 如果您愿意的话，可以将鸡蛋稍微撒些盐和胡椒粉。
步骤9
将未煮熟的比萨饼放到350 F的烤箱中10至13分钟，或者直到奶酪融化且起泡，并且将蛋清凝固。
烘烤一个比萨饼，该比萨饼先在500 F下烘烤7至9分钟，或者直到加热馅料并凝固鸡蛋为止。 如果您希望蛋黄煮熟，请加2至3分钟。
您需要的东西
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披萨锅或烤盘
不粘烹饪喷雾
披萨面团
酱
起司
浇头
调味料
盐
胡椒
小费
在预先烤好的地壳上放上生菠菜，煮熟的培根，细毛蛋黄奶油蛋黄酱，一些巴马刨花和鸡蛋，即可制得新鲜而优雅的早午餐披萨。
警告
不要将鸡蛋直接压碎在未煮熟的比萨面团上，因为这样可以防止面团变脆。
