如何烤杏仁片

烤切成薄片的杏仁为您提供一整天健康诱人的替代品，可替代许多不健康的零食。 尝试一些烤切成薄片的杏仁作为快餐或新鲜花园沙拉，水果或谷类食品的配料。 虽然您可以吃生杏仁片，但将其烘烤会增强坚果味并增加脆性。 您可以在家中用烤箱烤杏仁片约20分钟，具体取决于您喜欢黑巧克力片的深度。

大堆的杏仁。 图片来源：BWFolsom / iStock / Getty Images

步骤1

将切成薄片的杏仁单层铺在无油脂的有框烤盘上。 尽量避免杏仁重叠，以便均匀烘烤。 使用带边框的烤盘，以防止杏仁片溢出到烤箱中。

第2步

将烤箱预热至大约华氏300度。 将烤盘放在中心架上的烤箱中。 烤5至10分钟，同时密切监视颜色变化，直到获得浅到中等的金棕色为止。

第三步

从烤箱中取出烤盘，并将其放在冷却架上。 用刮铲将杏仁片快速翻转，用勺子搅拌或摇动锅将坚果混合在一起，以便均匀烘烤，并在烤箱中保持热量。

步骤4

将锅放回烤箱，将杏仁片烤约5至10分钟，或者直到达到所需的深色或彩色为止。 经常检查烤箱，以防止杏仁燃烧。

第5步

从烤箱中拉出烤盘，放在冷却架上； 让杏仁片充分冷却。 将杏仁片入塑料存储袋或容器中进行存储。

您需要的东西

• 烤盘

  塑料储物袋或容器

小费

从烤箱中取出后，杏仁片将继续变褐色直至冷却。 您可以在它们达到所需的黑暗量之前将其移除，或立即将其从锅中移除，以使它们冷却更快并停止烹饪。