如何制作蜜茶勺以备茶话会

蜂蜜勺子可以为茶话会的主题增色添彩，为您的客人带来节日和功能性聚会的青睐。更好的是，自制蜂蜜汤匙既可以作为成人的高档茶话会，也可以作为儿童的异想天开的茶话会的补充。当与其他成分混合并煮熟时，蜂蜜会凝结成太妃糖般的稠度，放入热茶时会融化。用塑料勺子或用棒棒糖棒在装饰性糖果模具中将蜂蜜变硬。

细节使茶话会。图片来源：Nick White / Photodisc / Getty Images

步骤1

将蜂蜜，糖，醋和水倒入锅中。搅拌食材以使其混合。

将糖果温度计装到平底锅上。放置传感器尖端，使其不接触锅具本身，但仍浸入蜂蜜混合物中。

在上面放有蜂蜜混合物的锅上，将燃烧器转到“高”位置。加热至沸腾时，用木勺搅拌混合物。

弄湿干净的刷子，并在糖浆煮熟时用它清洁锅的侧面，以使混合物不会在锅上结晶。

降低热量，使蜂蜜轻度煮。煮混合物直到达到硬裂纹阶段，该阶段等于糖果温度计上的华氏300到310华氏度。要检查温度是否超出温度范围，请将一小勺混合物倒入一杯冷水中。如果准备就绪，糖果会立即变硬并且变脆。

从火上移开蜂蜜混合物，然后将锅放入冰浴中10到15秒钟，以停止烹饪。轻轻搅拌糖果以除去气泡。

用烹饪喷雾剂喷烤盘或棒棒糖模具。对于棒棒糖模具，将棒棒糖棒放在适当的位置。

将汤匙浸入蜂蜜中，确保汤匙的碗部分被蜂蜜覆盖并充满。将勺子放在涂有油脂的烤盘上。如果使用模具，请将蜂蜜混合物倒入约2/3的隔室中。

如果需要，在热的蜂蜜混合物上撒上柠檬皮或薄荷叶。

让蜂蜜冷却并变硬。如果使用过，请从棒棒糖模具中取出蜂蜜北斗。

用玻璃纸包住勺子或将它们放入装饰的零食袋中，然后用缎带将包裹物系紧以进行装饰。

如果需要，可以在煮完后将几滴柠檬精加到热糖混合物中。