很少有东西像菲力牛排一样鲜美而美味。 虽然有很多方法可以准备这种切块的牛肉，但学会烤菲力牛排是一个不错的选择。 下次您在厨房里煮菲力牛排时，请尝试将其烤熟！
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对于嫩嫩可口的菲力牛排，将牛排烤13至16分钟，并将其放置在距加热2至3英寸的位置。
为什么选择菲力牛排？
从肋眼到牛lo，有多种牛排可供选择，菲力牛排是一种营养丰富，吸引人的选择。 这种牛排，也称为牛里脊肉，是较瘦的品种之一。 根据美国农业部的数据，烤牛肉里脊肉每菲力（4.3盎司）约有220卡路里和17克脂肪。 您还将获得17克瘦蛋白质。
据国际食品信息理事会基金会称，食用高蛋白食品可能有助于促进肌肉生长并加速组织愈合。 最重要的是，蛋白质会增加饱腹感，这可能有助于减轻体重。
最后，红肉，例如烤牛里脊肉，含有大量的矿物质，例如锌和铁，以及许多不同的B族维生素。 它也是肌肽，反肌苷和硫辛酸等抗氧化剂的良好来源，这些抗氧化剂可帮助抵抗炎症并减少体内细胞损伤。
如何烤菲力牛排
要使用烤箱的肉鸡正确烹饪牛排，请遵循明尼苏达州牛肉协会提供的这种简单的菲力牛排食谱。 将一到两瓣蒜末，半茶匙盐和2茶匙切碎的新鲜欧芹一起放入碗中。 混合后，在每块牛排上擦上配料。
接下来，将准备好的牛排放在距离热源约2至3英寸的烤盘中。 对于中度稀少的牛排，烤菲力牛排约13分钟。 对于中等温度，请将其在肉鸡中放置约16分钟。 在每种情况下，将牛排在烹饪过程中大约翻转一半。
当烤的牛里脊肉剩下约一分钟的时间烹饪时，您可以在牛排的顶部添加您喜欢的食材。 受欢迎的浇头包括蓝纹奶酪，芦笋配荷兰酱，各种蘑菇或咸黄油和香草。
保持安全
遵循此简单的菲力牛排食谱，是确保牛排晚餐鲜美可口的好方法。 但是，在上肉之前，请务必检查其是否正确煮熟。 营养与营养学院提供了一些建议，以确保您的牛排温度合适。
最方便的选择是使用食物温度计。 至少，您的牛排应达到至少145华氏度的内部温度，并静置三分钟或更长时间，然后才被视为中等稀有且可以安全食用。 不幸的是，尽管许多人更喜欢稀有牛排，但无法保证在此内部温度下牛排的安全性。
营养与营养学会建议不要使用肉的内部颜色作为指导。 尽管许多人认为粉红色的肉煮得少一些，而颜色较棕色的牛排则做得更好，但这并不是其安全性的可靠指标。 相反，用肉温度计测量其内部温度，以确保您的菲力牛排不仅美味而且食用安全。
