如何在蒸笼中蒸虾

虾是理想的开胃小菜，也很容易融入餐食中。准备和蒸虾仅需几分钟。如果您在杂货店购买即食虾，将其在家蒸煮以确保完全煮熟仍然是一个好主意。尽可能购买新鲜的虾以获得最佳口味，并避免已经蒸熟的虾，因为它们的新鲜度会迅速下降。

虾和蔬菜在蒸笼中。图片来源：Lcc54613 / iStock / Getty Images

步骤1

如果用冷冻虾烹饪，请解冻虾。将它们浸入水中约七分钟。

第2步

用一只手捏住尾巴，用另一只手剥下半透明的贝壳，从虾上取下贝壳。不要去掉尾巴。

第三步

如果您愿意，可以将去皮的虾与您喜欢的调味料一起扔，或者直接保留它们。虾的常见调味料包括盐和胡椒粉，卡真和烧烤。

步骤4

将一磅虾放在压力锅或蒸笼中。如果您使用压力锅，请在锅中倒入约半杯水，放十二只虾。插入大多数压力锅随附的凸起平台，然后将虾放在平台上。这样可以防止虾接触水。相应地关闭压力锅并蒸约7分钟。如果使用蒸汽篮，请在烹饪锅中倒入约四分之三杯水，放大约十二只虾。然后将蒸笼和虾一起放入锅中。确保水不碰到虾。盖上锅盖，蒸约2至4分钟。水沸腾后开始计时。