一堆西兰花中鲜绿色的茎和小花充满了营养，包括维生素C，蛋白质，纤维和钙。 西兰花的卡路里也很低； 半杯食物仅含23卡路里。 煮西兰花时，您可能会发现类似硫磺的气味。 此气味表明您可能是从超市或当地农场购买的西兰花花不到一捆。 幸运的是，在烹饪西兰花时，您可以使用一些技巧来阻止蔬菜异味，同时保留其维生素和矿物质。
步骤1
将一块撕开或切成四分之三的三明治面包放入锅的底部。 面包有助于吸收气味。
第2步
将蒸锅篮放入锅中，并添加适量的水，使蒸锅篮的底部边缘变湿。 蒸蔬菜只需要1到2英寸的水即可。
第三步
将火炉的燃烧器转至高温，将水煮沸。
步骤4
将西兰花切成小块，将大束小花分开。
第5步
将西兰花放入蒸笼中。
第6步
盖上锅盖，蒸蔬菜仅三到四分钟。 煮熟的西兰花煮熟时会产生难闻的气味。
步骤7
如果西兰花在完全煮熟之前开始闻到气味，请移开盖子，以使气味散发到空气中。
您需要的东西
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锅
蒸笼
刀
切菜板
面包
