比萨是一种受欢迎的晚餐食品，但是点餐外卖可能会很昂贵。 对于更经济的选择，请尝试使用预制面团制作自制披萨。 将其放在一块石头上烤成脆皮，或用蛋糕盘制成深盘。
工作预制披萨面团
步骤1：选择烤盘
使用正确的烘烤设备即可获得所需的硬皮类型。 用一块烤石头做一个薄脆皮，或用一个比萨饼锅做脆皮的耐嚼皮。 对于深盘芝加哥风格的披萨，请使用圆形蛋糕盘。
步骤2：准备锅
通过在锅表面撒上玉米面或用油刷来准备锅。
第三步：撒上面团
从包装中取出冷藏的预制披萨面团，并将其压在烘烤表面上。 面包店或比萨饼店的面团比从管子上出来的面团回弹的程度要大一些，并且可能需要一些额外的拉伸才能将其装到平底锅或石头上。
打顶比萨
步骤1：选择浇头
为您的商店购买披萨面团选择浇头。 烹饪生肉馅料，例如鸡肉或瘦香肠。
添加一些蔬菜，以帮助满足《 2015-2020年美国人饮食指南》中每日2.5杯的建议。
坚硬或释放大量水分的蔬菜（如胡椒粉或洋葱）也可从预煮中受益。 轻轻炒菜以保留一些脆性和颜色或延长烹饪时间，以获得柔和的焦糖效果。
步骤2：切碎奶酪
将奶酪切碎，切碎或粉碎。 马苏里拉奶酪，普罗卧干酪，蒙特雷杰克奶酪和格鲁耶尔奶酪很好地融化并补充了各种浇头。
哈佛大学健康出版社（Harvard Health Publishing）表示，奶酪通常富含饱和脂肪-可能导致心脏病。 请注意添加的数量，或选择低脂版本。
如果您选择口味浓郁的奶酪，例如帕尔玛干酪，罗马诺奶酪，佩克立诺奶酪或羊乳酪，则无需使用过多，这样可以减少菜肴的脂肪和卡路里。
根据USDA的“选择我的盘子”，在比萨上吃奶酪可以帮助您每天满足建议的2至3杯乳制品的需求。
第三步：撒酱
涂上您喜欢的披萨酱或撒在预制的披萨面团上，包括番茄酱，香蒜酱，意大利细面条，烤大蒜或仅用少量橄榄油刷一下。
步骤4：添加浇头
撒上预先准备好的酱状披萨面团，并撒上所需的馅料。 轻轻地打上浇头，以免压下皮皮。
烤披萨
步骤1：加热烤箱
对于从商店购买的披萨面团，将烤箱加热至400华氏度，对于融化的，面包房或披萨店的面团，将烤箱加热至450F。
步骤2：放入烤箱烘烤
将比萨饼放在烤箱的下三分之一处以促进酥脆和褐变，对于12英寸的比萨饼将其烘烤14至16分钟，对于单个6英寸的比萨饼则烘烤10至12分钟。
步骤3：移除披萨
当比萨饼的边缘变脆且奶酪开始起泡并变成金黄色时，将其从烤箱中取出。
步骤4：让它休息
让比萨休息几分钟，然后再潜水以进行更整齐的切片。
您需要的东西
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冷藏或解冻的比萨面团
番茄酱或其他涂抹酱
切碎，磨碎或碎的奶酪
最喜欢的比萨馅料
披萨烤盘或烤石
小费
警告
避免在比萨饼上堆放太多的浇头，因为太多的蔬菜会使比萨饼变湿，而过多的肉或奶酪会产生油腻，沉重的比萨饼。
