V8品牌的蔬菜饮料包括多种产品，包括蔬菜汁，素食混合物，混合和能量饮料以及冲泡水。 推广V8饮料是帮助消费者增加蔬菜消费量的一种方式。
根据疾病控制与预防中心2015年7月的报告，只有13％的美国成年人符合建议的蔬菜摄入量。 V8产品包含许多健康的植物性营养素。
但是，营养成分会有所不同，具体取决于特定的V8饮料。 V8通常被认为是一种健康的饮料选择，但是对于大量消费或有特定健康问题的人来说可能会有副作用。
松散的凳子与融合饮料
大便稀疏是饮用V8果汁可能产生的副作用。 最初的V8饮料仅含蔬菜汁，这种副作用不太可能发生。 尽管混合蔬菜饮料和混合饮料中含有蔬菜汁和果汁，但很有可能（尽管仍不常见）。
果汁中的糖可能会导致大便稀疏或腹泻，尤其是在大量食用且没有固体食物的情况下。 患有潜在的肠道疾病（例如肠易激综合征或炎症性肠病）的人可能对喝蔬菜和果汁（不仅是V8）有反应，对出现稀便或腹泻更为敏感。
过量的钠可能加剧高血压
饮食中的钠过多会导致高血压或高血压的发展或恶化。 某些V8饮料中的钠含量相对较高，可能会导致建议的每日摄入量少于2300毫克 。
但是，有许多低钠V8果汁饮料。 8盎司的各种V8果汁饮料中钠含量的一些示例包括：
- 原始蔬菜汁，640毫克
- 原始的辣热蔬菜汁，650毫克
- 低钠原始辛辣蔬菜汁，140毫克
- 健康的蔬菜素食混合，210毫克
- 黄金纯素混合蔬菜150毫克
浓缩糖源
截至2016年，V8制造商的网站报告其果汁产品中没有添加糖。 但是，饮料中确实含有来自蔬菜和果汁的不同量的天然糖。 100％蔬菜汁中的糖含量低，但是素食混合和融合饮料中的糖含量更高。
这些饮料中糖的浓度较高，可能会导致血糖升高，这是糖尿病或糖尿病前期患者的担忧。 但是，某些V8蔬菜和水果混合糖的某些轻质版本含糖量较低。
8盎司各种V8果汁饮料中含糖量的一些示例包括：
- 原始和辛辣的热蔬菜汁，6至7克
- 菠萝激情素食混合，16克
- 热带橙融合，25克
- 淡桃芒果融合，9克
酸度可能导致胃灼热
某些蔬菜汁和果汁是酸性的，例如番茄汁和柑橘汁。 一些容易引起胃灼热的人会发现番茄制品，柑橘类水果和饮料会触发症状。 因此，某些V8饮料可能会引起胃灼热，这是由胃内物质逸入食道的回流引起的。
长期反流的人（胃食管反流病（GERD））可能特别容易受到这种影响。 少喝一点，将果汁和固体食物混合在一起，或者选择其他V8口味可能有助于避免胃灼热。
