据称,印度黑盐具有健康益处,使其比我们每天使用的食盐更可行。 但是这些主张得到了证实吗? 当涉及到我们的健康时,了解盐有什么重要的意义?
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印度黑盐没有被认为比其他类型的盐具有更多的健康益处。
印度黑盐的健康益处
印度黑盐,也称为卡拉纳马克(kala namak),喜马拉雅黑盐,苏莱曼尼纳马克(sulemani namak)和卡拉隆(kala loon),是印度,巴基斯坦和亚洲其他地区最常用的盐。 根据onegreenplanet.org的说法,如果将其在极高的温度下加热并与印度香料和草药结合使用,它会从喜马拉雅粉红盐变成印度黑盐。
尽管声称其他盐类品种(例如印度黑盐)具有额外的健康益处,但澳大利亚昆士兰州健康局解释说,这些说法没有根据。 如果其他盐类中含有矿物质,则它们的含量非常低。
一天结束时,喜马拉雅盐,黑色盐和粉红色盐都仍然是盐,必须适量食用。 如果您想在饮食中增加营养,则可以选择水果和蔬菜。 尽管广告商可能会吹捧印度黑盐的好处,但务必要警惕这些健康声明,并要记住与普通盐的任何区别都很小。
控制盐摄入量
更好的健康频道说,少量的盐对我们的健康有益,因为它有助于维持人体中循环血液和组织液的正确体积。 尽管过多的盐可能对您的健康有害。
钠增加会导致血压升高等情况。 根据“更好的健康频道”的说法,钠摄入量高和血压高的人群之间有着密切的联系。 与高盐摄入相关的其他疾病包括肾脏问题,骨质疏松症,中风和体液retention留(水肿)。
许多人认为,在剧烈运动之前或之后进食盐有助于避免肌肉抽筋,但在运动期间避免肌肉抽筋的唯一方法是定期喝水并保持水分。
尽管少量盐对于正常运作必不可少,但重要的是要避免食用过多盐以保持健康饮食。 美国食品和药物管理局(US Food and Drug Administration)建议每天的盐含量不超过2300毫克(相当于一茶匙食用盐)。
其他类型的盐
如今,市场上有几种类型的盐,其中一些盐不仅用于厨房,还用作磨砂膏和化妆品的成分。
根据microscopy-uk.org的资料,最常用的盐类型是加碘盐,占美国盐销售量的70%。在用于家庭烹饪时,许多加工食品不使用加碘盐,这可能经常食用加工食品的人会导致缺碘。
喜马拉雅盐常用于烹饪,美容产品以及灯具装饰。 同样,凯尔特盐也常用于烹饪和美容产品中,尽管它不用作食用盐,因为它很潮湿,很难将其倒出盐罐中。
您可以在戳戳和夏威夷生涩等夏威夷本土菜肴中找到夏威夷红海盐,microscopy-uk.org声称其许多营养成分可以通过皮肤吸收,这就是为什么它能成为受欢迎的磨砂膏的原因。
不论哪种盐,少量食用对健康都有好处。 只需警惕您的摄入量和对印度黑盐以及其他类型盐的应得好处的虚假声明。