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如何使火腿和豆类增稠

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Anonim

火腿和豆类食谱用途广泛且价格便宜。 如果您发现自己的文件太过流鼻涕,可以使用几种方法使其更厚。 尝试添加面包屑,奶油或蔬菜泥,使火腿和豆子更健康。 如果您没有任何多余的成分,则可以添加植物基淀粉。 玉米淀粉将使您的饭菜增稠而不改变其风味。

一碗的特写镜头火腿和豆炖。 图片来源:ribeirorocha / iStock / Getty Images

步骤1

在炉子上加热火腿和豆类。 确定您想要它们的厚度。 一种决定的方法是查看火腿和豆子在锅中的含量。 确定应该降低多少液位。 将液体减少一半会使锅中的火腿和豆子水平降低一半。

第2步

将火腿和豆类的热量减少到中等。 在稍微冷却的同时,将玉米淀粉加入冷水杯中。 将玉米淀粉和水混合在一起。 玉米淀粉在加热之前不会变稠。

第三步

如果您打算制作更浓的食谱,请从火腿和豆子中排出多余的液体。 将玉米淀粉添加到非常水的食物中不会消除多余的水分,只会使锅中已经存在的水分变稠。 不要甩掉过多的水分,否则添加时玉米淀粉将膨胀不足。

步骤4

在搅拌的同时将少量水玉米淀粉混合物添加到配方中。 煮30秒钟至一分钟,观察火腿和豆子的厚度。 如果它变得足够厚,则将其从火上取下并食用。 否则,请一次添加少量玉米淀粉混合物,直到达到合适的稠度为止。

您需要的东西

  • 火腿和豆类

    1汤匙 玉米淀粉

    1杯冷水

小费

使用玉米淀粉,马铃薯淀粉或木薯淀粉可达到光滑,缎面的外观。 玉米淀粉的优点是不含小麦和麸质。

警告

玉米淀粉在高脂肪,高糖或高酸性的膳食中可能效果不佳。 过度烹饪或搅拌可能会损坏玉米淀粉的完整性,并导致火腿和豆类稀薄。

如何使火腿和豆类增稠