如何使火腿和豆类增稠

火腿和豆类食谱用途广泛且价格便宜。 如果您发现自己的文件太过流鼻涕，可以使用几种方法使其更厚。 尝试添加面包屑，奶油或蔬菜泥，使火腿和豆子更健康。 如果您没有任何多余的成分，则可以添加植物基淀粉。 玉米淀粉将使您的饭菜增稠而不改变其风味。

一碗的特写镜头火腿和豆炖。 图片来源：ribeirorocha / iStock / Getty Images

步骤1

在炉子上加热火腿和豆类。 确定您想要它们的厚度。 一种决定的方法是查看火腿和豆子在锅中的含量。 确定应该降低多少液位。 将液体减少一半会使锅中的火腿和豆子水平降低一半。

第2步

将火腿和豆类的热量减少到中等。 在稍微冷却的同时，将玉米淀粉加入冷水杯中。 将玉米淀粉和水混合在一起。 玉米淀粉在加热之前不会变稠。

第三步

如果您打算制作更浓的食谱，请从火腿和豆子中排出多余的液体。 将玉米淀粉添加到非常水的食物中不会消除多余的水分，只会使锅中已经存在的水分变稠。 不要甩掉过多的水分，否则添加时玉米淀粉将膨胀不足。

步骤4

在搅拌的同时将少量水玉米淀粉混合物添加到配方中。 煮30秒钟至一分钟，观察火腿和豆子的厚度。 如果它变得足够厚，则将其从火上取下并食用。 否则，请一次添加少量玉米淀粉混合物，直到达到合适的稠度为止。

您需要的东西

• 火腿和豆类

  1汤匙 玉米淀粉

  1杯冷水

小费

使用玉米淀粉，马铃薯淀粉或木薯淀粉可达到光滑，缎面的外观。 玉米淀粉的优点是不含小麦和麸质。

警告

玉米淀粉在高脂肪，高糖或高酸性的膳食中可能效果不佳。 过度烹饪或搅拌可能会损坏玉米淀粉的完整性，并导致火腿和豆类稀薄。