胡萝卜有益于健美吗？

尽管健美运动的成功很大程度上取决于锻炼的质量，但饮食质量也会对您的锻炼结果产生重大影响。在膨胀或增加体重的阶段，您的饮食可以稍微宽松一些，因为目的是要建立卡路里的剩余。但是，在减轻比赛重量的同时，密切注意食物的摄入量对于取得成功至关重要。切块时，胡萝卜和其他低热量食物可能是有效的选择。

卡路里含量

胡萝卜的卡路里含量低，因此对削减健美有益。一杯切碎的胡萝卜或一份12根嫩胡萝卜仅提供35卡路里。该数量不到您每日总卡路里摄入量的2％。此外，MayoClinic.com指出，举重60分钟即可燃烧219卡路里，因此您可以轻松燃烧掉35卡路里的卡路里。如果您定期进行训练，胡萝卜不太可能对您达到减轻体重所必需的卡路里不足的能力产生负面影响。

碳水化合物含量

胡萝卜中的碳水化合物含量低，这可以使它们有益于减肥。一份12根小胡萝卜或一份切碎的胡萝卜只能提供9克碳水化合物。尽管低碳水化合物饮食可能有益于减肥，但您可能希望在饮食中保持适量的碳水化合物，以取得最佳的健美成功。发表在2010年4月《欧洲应用生理学杂志》上的研究表明，将大量运动与低碳水化合物饮食搭配可以降低睾丸激素与皮质醇的比率，从而产生不利于肌肉生长的激素环境。

脂肪含量

一碗切碎的胡萝卜中含有0.3克胡萝卜，几乎不含脂肪。由于脂肪富含卡路里，因此低脂食品（例如胡萝卜）可能有助于节食。但是您可能希望将胡萝卜浸在提供一些脂肪的调味品中，因为脂肪可以提供饱腹感，这可以防止食物渴望。用橄榄油或其他来源的omega-3脂肪酸制成的调味料可能特别有益：2007年12月在《美国临床营养杂志》上发表的一项研究表明，omega-3脂肪酸可以抑制沉积。