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为了防止果汁在储存过程中变色，请向其中加入一茶匙或两茶匙新鲜柠檬汁。
果汁搅拌器：果汁还是冰沙？
在果汁机中制作果汁要比使用果汁机做更多的工作。 常规的搅拌器可以将水果和蔬菜变成液体，尽管它比从榨汁机中获得的稠得多。 为此，最好使用水性水果和蔬菜，例如黄瓜，西红柿，芹菜，苹果，梨和西瓜，以及诸如菠菜和甜菜等易于切碎的蔬菜。
在搅拌机中榨汁时，您需要将蔬菜切成比榨汁机小的蔬菜。 您还将获得一些块，可能需要略去一下以获得液体混合物。 根据华盛顿大学的说法，如果您不介意这些，您的饮料中会吸收更多的营养。
水果和蔬菜富含纤维，植物营养素和其他生物活性化合物。 Mayo Clinic指出，当使用搅拌机榨汁时，除非您将其过滤掉，否则所得的粘稠液体将保留一些纤维和营养物质。 这种富含纤维的饮料会让您感觉更饱满，并改善消化过程。
混合水果和蔬菜
浓稠的果汁或冰沙比稀薄的果汁具有更多的纤维和营养成分。 要获得较厚的纹理，请使用浸入式搅拌器。 如果您想获得更柔滑的效果，则最好使用大功率立式搅拌机。 华盛顿大学有关使用搅拌机榨汁的一些建议包括：
- 令人惊讶的是，无头甘蓝，菠菜，欧芹和卷心菜等绿色蔬菜在冰沙或果汁中的味道并不强烈，因此要加些蔬菜。
- 柑橘汁，尤其是酸橙汁，可以帮助减少蔬菜中的苦味（切记去皮）。
- 榨汁时，黄瓜和芹菜等高水分蔬菜将有助于增加水分和营养。
- 混合冰沙时，请添加普通水或椰子水以减少纸浆。
华盛顿大学建议，优质榨汁机比榨汁机用途更广。 因此，如果您在想，“最好的榨汁机是什么？” 而且您只有一个空间或预算来容纳另一个，那么大功率搅拌机是您的不二之选。
果汁混合营养
如果您想增加水果和蔬菜的摄入量，果汁确实有一些好处。 例如，哈佛健康出版社指出，羽衣甘蓝汁可能会改善血脂水平，从而有助于降低胆固醇。 柑橘汁可以降低心脏病的风险。 它们还含有关键营养素，例如维生素C。但是，需要更多的研究来确定健康的益处和榨汁的安全性。
我们美味的Everyday Green冰沙包含羽衣甘蓝，而我们的这种纯素食甜味鳄梨奶昔食谱则采用了鳄梨和菠菜等绿汁成分。 您可能还想尝试一下我们的绿色超级食物冰沙罐，它是用黄瓜，菠菜和西兰花制成的。
最好的部分是，所有这些都可以用搅拌机制成，每份可提供6克纤维。 美国国家医学图书馆指出，膳食纤维会增加您的饮食量并促进饱腹感，进而使您更容易控制体重并保持规律。
