健康的方法来蒸西兰花

西兰花天然低热量，高纤维，维生素A和维生素C。实际上，它比一杯橙汁含有更多的维生素C。 它也是钾和钙的良好来源。 为了保留其所有健康特性，在热水中蒸西兰花是一个不错的选择。 据《好食物》作者朱莉·罗索（Julee Rosso）说，从冷水中开始提取维生素C可以吸收很多维生素C。 跳过浓重的奶油酱和黄油来调味，然后选择天然调味料。

拿着硬花甘蓝的头在一个委员会的厨师用大蒜和香脂醋。 信用：mareciok / iStock / Getty Images

柑橘类

柑橘清爽新鲜的味道与蒸西兰花完美搭配。 在锅中将橙汁和柠檬汁与一些咖喱或大蒜一起加热。 将酱汁倒在蒸好的西兰花上，并点缀柠檬或橙皮。

橄榄油

黄油是蒸西兰花的传统调味剂，可增加饱和脂肪和卡路里。 但是，细雨橄榄油可以增加丰富的水果味，而热量却很少，并且没有饱和脂肪。 将橄榄油与细雨的香醋，少许犹太盐和现磨胡椒粉配对。

起司

帕玛森芝士的脂肪含量很高，但略有改善。 在3杯蒸好的西兰花中撒上2汤匙柠檬汁和2汤匙帕尔玛干酪碎片。 一份食物只有54卡路里的热量和2克的脂肪，但味道却很多。

坚果和水果

大量的坚果和干果会增加不必要的卡路里或脂肪，但是您只需要少量就能产生很大的影响而又不会破坏饮食。 将蒸好的西兰花撒上少许银杏仁，烤核桃或腰果，以增添浓郁的口感和松脆的口感。 加入干蔓越莓或樱桃，散发出甜美，浓郁的口感。