您可能会认为对冰柜中隐藏的巧克力棒的强烈渴望是由于饮食中缺乏抗氧化剂，但据营养与营养学研究院称，情况可能并非如此。 尽管研究人员不太确定为什么您想吃那么多食物，但他们认为这是生理和心理需求的结合。
渴望食物的生理原因
某些食物可能会导致您体内的化学反应，从而增加您对这些食物的需求。 根据食物成瘾研究所（Food Addiction Institute）的一篇评论文章，渴望碳水化合物的肥胖个体与酗酒者和吸毒者在大脑中具有相同的多巴胺受体，即使他们不需要这些物质。 此外，当您吃含糖或脂肪含量高的食物时，您的身体会产生鸦片（与海洛因和可卡因中发现的化学物质相同），这会使您更想要这些食物。 巧克力还含有触发大脑中增强情绪的化学物质，带来愉悦感。
渴望食物的心理原因
根据2007年《营养学会学报》发表的一份报告，禁止自己食用某些食物通常会增加您对禁食的渴望和渴望。 虽然您可能会认为巧克力的渴望是由于某种维生素的缺乏引起的，但您的限制更有可能使它变得更理想。 对食物的渴望也可以作为一种安慰或报酬的来源，也可以作为缓解压力的一种方式。 这被称为情感饮食。 当您感到压力时，您可能会强烈需要吃一种您认为能帮助您应付的舒适食物。
Pica和B维生素
渴望非食品物品，例如粘土或泥土，可能是营养不足的迹象。 这种情况称为皮卡（pica），通常在儿童和孕妇中见到，可能表示贫血。 铁，维生素B-12或叶酸的缺乏会引起贫血。 仅在肉，鸡或牛奶等动物产品中发现了维生素B-12，在绿叶蔬菜，豆类，大米和强化早餐谷物中发现了叶酸。 皮卡病是一种严重疾病，应由医师进行评估。
管理渴望
饮食健康，包括所有食物类别的食物，不仅可以帮助避免渴望，还可以确保您不缺乏任何维生素。 营养与营养学会建议，在让您渴望食物之前，请等待20分钟。 渴望通常不会持续很长时间，如果您等待它们，它们可能会过去。 如果渴望不会消失，请尝试更健康的选择。 例如，如果您想吃些甜的东西，可以尝尝甜的水果，例如冷冻葡萄。 如果您想吃咸食，那就选择全麦饼干而不是薯条。
