维生素显然是您整体健康的重要组成部分。 它们有助于调节和执行身体功能，但运动前服用的某些类型的维生素实际上可能会降低健身益处。 德国耶拿大学的营养学家迈克尔·里斯托（Michael Ristow）博士于2009年进行了一项研究，该研究表明，锻炼以改善新陈代谢和预防糖尿病的人们可能希望避免使用维生素C和E。
种类
运动需要葡萄糖和胰岛素的响应才能产生能量，维生素C和E已被测试过对人体葡萄糖代谢的影响。 维生素C和E都是抗氧化剂，可支持健康的骨骼和骨骼发育以及免疫力。 但是，来自波士顿乔斯林糖尿病中心的C. Ronald Kahn博士说，维生素通过阻断胰岛素对代谢反应的影响，对葡萄糖代谢产生重大影响。
身体过程
进行短期体育锻炼会增加身体和骨骼肌的自由基数量。 因此，您的身体会通过使用抗氧化剂补充剂（例如维生素C和E）来减少自由基的产生。 但是，体内其他抗氧化剂会阻碍运动诱发的葡萄糖代谢。 Ristow发现，通过阻止胰岛素敏感性的改善，您的身体抵抗自由基和氧化损伤的防御机制也没有改善。
推荐建议
Ristow建议运动前服用维生素的负面影响不包括水果和蔬菜等完整食物中的维生素。 整个食品中的其他物质必须抵消维生素的负面影响。 为了避免出现任何问题，请避免在锻炼前立即食用维生素补充剂和富含维生素的水果和蔬菜。
注意事项
运动前服用维生素最重要的考虑是咨询医生和注册营养师。 他们可以检查您的个人营养计划，以确保您摄入了足够的维生素，同时还检查了运动需求，以确定您是否存在与运动有关的健康问题的风险增加。
