野生野味是一种健康，美味的替代品，可以代替驯化的肉类，例如牛肉，猪肉和羊肉。 大多数野生动物的饱和脂肪含量都比家畜低，而对心脏有益的多不饱和脂肪含量则更高。 一些野味，例如熊肉，铁中的含量高于驯化的牛肉。 野生野味肉具有独特的风味和高营养价值，是您饮食中的绝佳添加。
麋鹿
麋鹿处于自然状态，未经任何化学药品或生长激素的治疗。 它的脂肪含量低，每100克食用1.5克。 麋鹿每份含23克蛋白质和约115卡路里的热量。 每100克食物含55毫克胆固醇，并提供2.2毫克铁。
熊
熊每份含20克蛋白质，脂肪高于麋鹿，每100克含8.3克蛋白质。 一份约可提供160卡路里的热量。 熊每100克的含量有98毫克的胆固醇和10.73毫克的铁。
水牛
水牛每100克提供约20.2克蛋白质，其中有2.4克脂肪和约143卡路里的热量。 每份可提供82毫克胆固醇和2.6毫克铁。
最健康的肉
您的营养需求将决定三种肉中哪一种最健康。 熊肉中铁含量最高，胆固醇含量最低，但脂肪含量最高。 麋鹿和水牛的脂肪都很低，铁和蛋白质的含量也相当。 最后，口味可能是您选择的决定性因素。
